美酒资讯

时间：10-14

不同香型的酒效果不同，酱香高沸点成分含量多，酱香瓶装酒质量相对容易保持稳定，其它香型在不渗漏的前提下，也会产生陈味，使香气发生变化。除了度数以外，白酒的香型也与收...

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时间：10-14

酒精并不会引起酒后头痛，人们酒后是否不上头，取决于酒中“杂醇油”含量的多寡；该物质会引起脑部血管收缩，从而造成脑部供血、供氧不足，引发头痛（即人们俗称的“上头”）...

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时间：10-14

酱香酒，从“风来隔壁千家醉，雨后慨叹十里香”的酱香盛况，到“怒掷酒坛震国威”的举世闻名，茅台镇、酱香酒早已驰名千里。学会品酒，喝酒只图痛快远远不够。...

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时间：10-14

白酒除有浓郁的酒香外，还有苦、辣、酸、甜、涩、咸、臭等杂味存在，白酒若出现发苦、辛辣、臭味的情况，对白酒的饮用体验有着至关重要的影响。...

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时间：10-14

自己酿制的葡萄酒中隐藏着有毒、有害的物质：甲醇、杂醇油。因此在酿制和饮用时应避免此类有毒、有害物质对身体造成危害。...

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时间：10-14

葡萄酒在陈年过程中，不光酒体在随着时间变化，封瓶的软木塞也会耗尽它的生命，很容易出现断塞的情况。因此，在开老酒时需要绝对的注意，需要使用专门的老酒开瓶器来开瓶。...

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时间：10-14

虽然在干型葡萄酒中掺一些雪碧可以使口感更容易被中国人接受，但这一做法实际上是破坏了葡萄酒本身的平衡。...

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时间：10-14

醒酒不光是为了让酒的风味更好！更重要的是为了促使有害物质SO2、甲醇的挥发。葡萄酒醒酒是一门非常讲究的技术，想要真正掌握其精髓，还需要在不断的试酒，品酒中探索学习。...

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时间：10-14

葡萄酒的保存与温度、湿度、光线和振动有关。葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程，保存自然就关系到红酒在瓶中陈年的质量。...

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时间：10-14

对于许多葡萄酒爱好者来说，葡萄酒的“橡木塞”是个或多或少有些神秘的过程。我们都知道，葡萄酒经过陈年，其风味、香气乃至颜色都会有所变化，因此，橡木塞就在此时起着很大...

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时间：10-14

葡萄酒，以鲜葡萄或葡萄汁为原料经发酵酿制而成，是含有一定酒精的发酵酒。自酿葡萄酒，首先在制作成本上优势突出，价格比较便宜。...

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时间：10-14

发酵过程只要注意卫生，不要感染杂菌，发酵温度在28-33度之间，不接触铁质、铜质工具，避免阳光直射，发酵的葡萄酒不会含有什么危害物质的，放心饮用。...

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