美酒资讯

时间：10-15

世界各地很多地方都可以看到老藤的身影，经典的老藤葡萄酒产区包括：西班牙Priorat的老藤歌海娜，意大利南部Taurasi的老藤Aglianico，法国Cahor的老藤马尔贝克。...

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时间：10-15

相较于起泡酒的其它酿造方法，传统法更加繁琐复杂，耗费巨大的人力物力，因此，在日后的香槟品鉴中，大家可试着品鉴了解香槟，可不要轻易把它当成苏打水来喝哦！...

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时间：10-14

自己酿制的葡萄酒中隐藏着有毒、有害的物质：甲醇、杂醇油。因此在酿制和饮用时应避免此类有毒、有害物质对身体造成危害。...

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时间：10-14

葡萄酒在陈年过程中，不光酒体在随着时间变化，封瓶的软木塞也会耗尽它的生命，很容易出现断塞的情况。因此，在开老酒时需要绝对的注意，需要使用专门的老酒开瓶器来开瓶。...

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时间：10-14

虽然在干型葡萄酒中掺一些雪碧可以使口感更容易被中国人接受，但这一做法实际上是破坏了葡萄酒本身的平衡。...

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时间：10-14

醒酒不光是为了让酒的风味更好！更重要的是为了促使有害物质SO2、甲醇的挥发。葡萄酒醒酒是一门非常讲究的技术，想要真正掌握其精髓，还需要在不断的试酒，品酒中探索学习。...

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时间：10-14

葡萄酒的保存与温度、湿度、光线和振动有关。葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程，保存自然就关系到红酒在瓶中陈年的质量。...

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时间：10-14

对于许多葡萄酒爱好者来说，葡萄酒的“橡木塞”是个或多或少有些神秘的过程。我们都知道，葡萄酒经过陈年，其风味、香气乃至颜色都会有所变化，因此，橡木塞就在此时起着很大...

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时间：10-14

葡萄酒，以鲜葡萄或葡萄汁为原料经发酵酿制而成，是含有一定酒精的发酵酒。自酿葡萄酒，首先在制作成本上优势突出，价格比较便宜。...

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时间：10-14

发酵过程只要注意卫生，不要感染杂菌，发酵温度在28-33度之间，不接触铁质、铜质工具，避免阳光直射，发酵的葡萄酒不会含有什么危害物质的，放心饮用。...

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时间：10-14

起泡葡萄酒中的二氧化碳气体是葡萄原酒经密闭二次发酵产生的，压力大于或等于0.35兆帕（250毫升/瓶）。香槟酒是以产区香槟（法国香巴尼）而得名。...

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时间：10-14

葡萄酒，口感非常好，没有白酒的入口辛辣，也没有啤酒的碱性苦涩。而且营养丰富，特别适合女性饮用。通过盲品，辨别出一款葡萄酒的产区、年份以及葡萄园，可以说是葡萄酒世界...

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