美酒资讯

时间：10-14

葡萄酒，用葡萄酿成，而葡萄本身是含有糖分的。在发酵过程中，糖分在酵母的作用下会转化成酒精和二氧化碳。当酵母发酵停止后，未转化的糖分就会残留在酒液中，进而给葡萄酒带...

查看详细

时间：10-14

葡萄酒，换而言之就是我们经常挂在嘴边的红酒，它分为红葡萄酒，白葡萄酒等多种酒类。比较常见葡萄的种类有“美露、赤霞珠、品丽珠、美乐等”，可见它的种类之繁多。葡萄又是...

查看详细

时间：10-14

多年份混酿葡萄酒(或称无年份葡萄酒)的品质并不高，因为这些葡萄酒多是几个年份的葡萄酒混合调配而成，以期提升葡萄酒的风味。...

查看详细

时间：10-14

那些设计并不专业的开瓶器，螺旋的设计大多没有参考这个标准。如果你使用瑞士军刀上的葡萄酒开瓶器，或者超市里随手购买的杂厂制造的开瓶器，很容易在开瓶过程中将瓶塞损坏。...

查看详细

时间：10-14

真实的葡萄酒都是100%由葡萄发酵而来，红酒里边含有丰厚的花青素，而勾兑的假红酒首要由酒精、糖精、香精色素等兑勾的，不含有花青素。使用花青素在酸性状况下是紫红色、在碱性...

查看详细

时间：10-14

单宁(Tannin)是一种酸性物质，主要源于葡萄皮和葡萄籽。红葡萄酒是要保留葡萄皮发酵的，在发酵过程中，酒液还会从橡木中汲取一定的单宁物质。...

查看详细

时间：10-14

白葡萄酒和桃红葡萄酒的最佳饮用期限是1~3年内。红葡萄酒则是3年以后，但也并非是越老越好。因为葡萄酒不是白酒或其它国外的白兰地，伏特加，金酒，郎母酒等蒸馏酒。...

查看详细

时间：10-14

冰箱是储藏各种易腐食品饮料，让它们处于冷凉和干燥的环境中，平均温度为4-5摄氏度左右，但是，这样的温度对葡萄酒来说太冷了，葡萄酒的最佳储存温度在12摄氏度左右。...

查看详细

时间：10-14

醒酒对于大多数年轻且不平衡的葡萄酒来说能够起到很好的柔化单宁以及挥发酒香的作用。但是，这一醒酒过程也需要小心谨慎，醒酒时间不宜过长，以免葡萄酒因过度氧化而变成醋酸...

查看详细

时间：10-14

红葡萄酒的单宁含量比较高，而单宁可以预防葡萄酒发生氧化，所以红葡萄酒一般可以保存得比白葡萄酒久一些。酒体越饱满厚重的红葡萄酒，其保存期限也越长。...

查看详细

时间：10-14

葡萄酒中含有超强抗氧化剂，特别是葡萄酒中的SOD能和身体产生自由基，保护细胞和器官免受氧化。促进皮肤细胞的新陈代谢，将黑色毒素不断排出到体外，针对雀斑和灰暗的皮肤有极...

查看详细

时间：10-13

温度约在摄氏12~14度间，湿度在65%~80%间，避免阳光直接照射。如果家中的条件满足不了上面的最理想情况也不要紧，维持在一个恒定的温度即可。...

查看详细