全兴的白酒怎么样？全兴这个品牌有多少年历史了？

全兴白酒口感和润、浓香。全兴的历史最早可追溯至1367年，在20世纪中后期是全兴白酒的巅峰时期，曾荣获“中华老字号”、“中国名酒”、“中国驰名商标”、“川酒六朵金花”等荣誉，旗下产品多次荣获国家质量金奖。

你们喜欢喝全兴这个牌子的白酒吗？

全兴牌全兴大曲酒是四川省成都全兴酒厂的产品。1959年被命名为四川省名酒；1958年、1989年获商业部优质产品称号及金爵奖，1963年、1984年、1988年在全国第二、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖，1988年获香港第六届国际食品展金钟奖。该酒选用优质高梁为原料，以小麦制成中温大曲，采用传统老窖分层堆糟法工艺，经陈年老窖发酵，窖熟糟香，酯化充分，续糟润粮，翻沙发酵，混蒸混入，掐头去尾，中温流酒，量质摘酒，分坛贮存，精心勾兑等工序酿成。全兴大曲，酒质呈无色透明，清澈晶莹，窖香浓郁，醇和协调，绵甜甘洌，落日爽净。系浓香型大曲酒。酒度分38度、52度、60度三种。

全兴的酒是怎样制作的？

当别人已大规模机械制曲
全兴仍在坚守600年前古法手工制曲
曲乃酒之骨
制曲对空气的温湿度有着极为苛刻的要求
一年之中最适合制曲的时间相当短，所加不逾十天
期间练就的极少数酒曲可谓曲中瑰宝
手工秘制双曲，历经桃花之春，三伏之夏
赋予酒体“圆润、幽雅”的风格
每一曲都是600年前“活文物”
无断代传承，600年坚持，只为那一口润香