比如众所周知的茅台酒、五粮液、剑南春、郎酒、泸州老窖,等名酒收藏起来有升值的意义,用来请客喝酒也更有面子。像这种品牌酒,首先品质有保障,其次是就是品牌价值。
还有就是喜欢藏酒的都知道40度以下的酒不适合长时间储存,高度酒更适合收藏,50度以上的高度酒一般都是纯粮食酿造,越陈越香!而收藏的酒大多也以酱香为主,酱香型白酒有1000多种香气成分,香味层次丰富,越陈越香 ,也是大家喜欢收藏的原因之一。
还有就是收藏成套或特殊意义酒,比如年份,生肖等等,这样收藏白酒就和集邮很相近,情怀之外有他特定的纪念价值。
茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖,被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点,人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”,是中国酱香型风格的典型。
茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多,有人赞誉“风味隔壁三家醉,雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳,在酿制过程中从不加半点香料,香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间,曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。
我认为。几乎所有的白酒都适合收藏,因为它大于20度。黄酒葡萄酒,最好收藏18度以上的。另外喝收藏酒开瓶时先闻一闻一下,尝一口,如果有酸味。可以加点苏打水。以降低酸味提高香味,如果有冰最好加块冰,那感觉更爽了,能有效的提高口感度,我目前品尝各种各类型的收藏酒都是这样处理的,这种方法并不是中国人发明的,是西方人发明的。
个人认为现在不贵值得收藏的酒都有茅台、剑南春、五粮液等等。
1、茅台
如果说白酒收藏,那大家首先想到的自然是国酒茅台。53°茅台飞天聚山川之灵气,蕴日月之精华,开酱香之先河,树白酒之典范。它酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久,适合现场喝不适合收藏。
2、五粮液
五粮液经15年密藏而成。独得天地灵气无穷之厚,结合高科技酿造而成,源自水谷清华,香气幽雅,醇厚谐调,绵甜爽净,回味悠长,不可不称为琼浆玉液,国色天香。2012年中国上市公司极具投资价值100强。
3、剑南春
剑南春年份酒使用的基础酒是在“天益老号”等老作坊古窖池中精心酿造的优质基础酒中,精选部分优质酒经长期贮存达到规定酒龄年限的基础酒。剑南春拥有9万多平米的陶坛储酒库,这些条件为高端年份酒生产提供了根本保障。
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