谢谢悟空官方邀请!因为忙于工作,所以成了迟来的回答。由于茅台酒在国内甚至全世界享有盛名,国内的酒友们都知道茅台酒产于茅台镇,不过并非茅台镇产的酒都叫茅台酒。并且茅台镇大大小小的酒企较多,有一些坚持传统工艺酿酒的,也有一些用高粱粉碎发酵的碎沙酒,甚至干脆就是酒精勾兑酒。
而茅台酒除了12987的酿酒工艺,严格按照酱香酒端午制曲、重阳下沙的习俗、三高三长的特殊要求酿酒而外,三年以上的封坛存放,另外还有一般酱香酒厂所没有的数十道调酒工艺。加之一般的白酒企业也没有茅台有限公司那种存放几十年的老酒用于调酒,所以就算茅台镇上部分企业酿造的酱香酒工艺接近或者完全等同茅台酒,出厂时的成品酒和茅台也有着不同程度的差距。所以酒友买酒时千万别相信产于茅台镇三两百元的酱香酒品质相当于茅台酒,至于那些碎沙酒、串酒之类的就不值得一提了,要想喝到品质接近茅台的酱香酒没有个五六百元都是不可能的。
我是贵州酒哥,家族四代传承、酿酒二十多年的退伍老兵,感谢您的阅读!欢迎关注,为您推荐高品质传统工艺纯粮酒!
谢谢你的邀请。茅台镇是国酒茅台酒的故乡,茅台酒以茅台镇而得名,茅台镇以盛产茅台酒而闻名于世。
茅台镇除了盛产茅台酒以外,还有许许多多有名的好酒,有赖茅酒、国台酒、茅台迎宾酒、茅台王子酒、茅台窖酒、茅台镇原浆酒、濑茅酒,还有各家作坊酿造的茅台镇酒......
茅台镇之所以成为天然的酒作坊,得益于茅台镇的水。茅台镇的水是上天恩赐,水质清凉甘醇、养颜养人,尤其适合酿酒。在茅台镇,只要你是按照我国传统的酿酒工艺,采用上好的粮食作原料,生产出来的酒,都是好酒。现在市场上仍然存在着一些质量很差的茅台镇酒,主要是一些不法不良酒家,违背良心,用劣质食用酒精胡乱勾兑的酒。这样的酒,不论其贱贵,都不能喝。
茅台镇,中国天然的酒作坊。愿你爱惜自己的荣誉,只生产好酒,不生产坏酒,永远保持着老祖宗留下的这一片辉煌......
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