自己做的甜酒酿可以由自己掌握时机,因此吃起来比买的好。你说的情况的二个可能:1,酒药放多了。2,拌酒药后,将米饭放在消过毒的容器内压实,,并在中间挖个孔,以观察出酒的状况。不要在上面撒酒药。撒了酒药会长白毛,酒酿发黄。发了黄的酒酿能吃。酒味冲一点为。
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