中国黄酒已呈“越派”、“海派”、“湘派”三分天下之势。
国内黄酒的产销地集中在六省一市,浙江、江苏、福建、江西、安徽、山东和上海,而黄酒的主要产销集中在江、浙、沪三地,因此业内习惯把黄酒划分为“苏派黄酒”、“越派黄酒”和“海派黄酒”。越派黄酒集中了一批历史悠久、品牌知名度较高的传统黄酒企业,如古越龙山、会稽山、水乡国色等,以口味醇厚为主要特征。苏派黄酒的吴宫黄酒以清爽型作为主要特色,其与越派黄酒的区别主要在于凉饭的工艺和种曲的工艺:越派采用摊饭法自然冷却,苏派采用冲水法冷却;种曲工艺上越派采用生曲,苏派采用熟曲。海派黄酒即上海产营养黄酒。
没听过兑雪碧喝这一说法咯,一般来说温饮,加姜丝或话梅、枸杞、桂圆,现在来说花样多点,加冰块或冰冻苏打水都可以。你说的加雪碧那种,不知道饮用后有什么伤害。貌似应该不会中毒吧,呵呵。
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