一、纯粮酒品牌
1.高端:就是茅台和五粮液。
2.中档:泸州和剑南春,扳倒井,汾酒,景阳冈,景阳春,西风等。
二、价格是一个参考因素,一般百元以下的基本都不是纯粮食酒
根据工艺,目前市场的白酒可以分为5类:
1.传统工艺纯粮固态发酵白酒。
2.固态发酵白酒+食用酒精+食用香精+水+其他添加剂。
3.串香白酒+食用香精+水+其他添加剂。
4.串香白酒+食用酒精+食用香精+水+其他添加剂。
5.食用酒精+食用香精+水+其他添加剂。
纯粮酒
现在的造酒工艺决定了造酒原料的多样性。 就编者所知,世界上酒精最大的两种来源途径是石油和发酵。前者所得酒精因含有不易提炼出的甲醇被称为工业酒精。 就发酵而制备的酒精来看,一类是以土豆(马铃薯)或者地瓜(红薯)为主要原料进行发酵,或者是用比如淀粉厂的废料“粉渣”进行发酵。再一类是拿粮食如高粱、玉米、大小米进行发酵。一般而言,后一种成本较高,被称为粮食酒。 如果原料全为粮食,此酒就被称为纯粮酒。
虽然业内人士把纯粮酒械看成创业龙头的学习榜样,但纯粮人认为自己做得还不够,数十专家团队还在为“纤维发酵酒精”、“微波蒸馏白酒”、“超声波萃取香赔提取液”等行业尖端技术日夜奋战。数百营销精锐还在厉兵秣马准备出发,清除白酒市场的害群之马,要走在路还很长。
不过,听说有政府领导的关心与用户的支持,所以到底是怎么一回事的话我建议还是去实地考察、问问吧。
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