贵州的酱香型白酒非常有名,跟水质、土壤、气候有关。可以试试赖茅哈,是正宗的茅台镇。原料是糯高粱,是一种特别适合酿酒的粮食。制作工艺和茅台一样。贵州的酱香酒好像是茅台,习酒,东藏青酒,金沙回沙,中国上品等。有各种价位,各种口味,都可以试试。贵州人创造了世界上独一无二的酿酒技术。贵州人创造了世界上独一无二的酿造工艺,也就是专业上常说的“12987”酿造工艺。其中赖茅酒的酿造严格遵循这种古老的方法,即一年周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒。这种工艺古老,独特,神秘,不可替代,所以赖茅酒特别好喝。
金樽吟啊,看央视频道时候,对姜武那句广告里说的“我喝了不错,您也尝尝”印象挺深刻的。后来,刚好朋友宴请时候,品尝到了这款酒,入口柔和甚至是有点甜,咽下去后酱香味散开很炸裂,喜欢上了!据了解,这金樽吟可是采用了中国传统独特老工艺,经过五年科学酿造,这酒自然醇味长,让人再一次加深印象啊。
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