市面上的白酒95%以上都是纯粮酿造。不到5%的白酒是薯干类酿造的酒水。可以肯定的讲:河套酒业的酒是纯粮酿造。“纯粮”这个词不够准确,传统酿造的白酒是固态法白酒,现代工艺的新型白酒是液体法发酵的酒。国家标准方面也以固态法、液态法、固液结合法进行分类。
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