如今在白酒市场上,年份酒可以说是备受追捧。所谓的'年份酒,其实就是是窖藏达到一定时间的酒。窖藏的年份时间越长,酒的口感越醇,价格相应也越高。
据央视报道称,在贵州省茅台镇,这里遍布着数百家白酒销售门店。央视的记者酒随机来到其中一家商铺,表示想买一些年份比较久远的老酒,发现标注30年的酒竟然以每斤300元的价格成交。店主坦言称,年份酒一般应该是调酒师用3年以上基酒调配而成的,所以是综合权衡占比最高的基酒的酒龄,用这个来来标注年份。但是,存在一些商家只放几滴老酒的现象。并且央视记者先后走访多家门店后发现,有些卖酒的商铺还都配有年份印章,也就是说早几秒钟之内就能把酒的年龄延长10年甚至20年。
在贵州茅台镇方圆几十公里范围内,虚假的年份酒已经形成了产业链。
记者走访发现在贵州省仁怀市三号区包装一条街,有数十家门店负责专门设计、生产白酒的包装,酒的所有包装包括从酒瓶、瓶盖、纸盒到提带,一应俱全,这些价格从几元到一百多元都有。
中国的酒业协会曾在19年就提出白酒年份酒的标准,所谓“年份酒”是指以传统白酒的工艺酿造,经贮存三年及以上的基酒勾调而成的白酒,其标注的年份应该为所用主体基酒加权平均酒龄。
虽然中国的酒业协会就年份酒年龄标注有着明确的规定,但是标准有了,很多商家却钻空子不执行,就滴几滴老酒便随便增加酒龄来谋求高价,希望经过这次曝光,以后的无良商家也会少一些,此外新酒老酒暂且不提,起码不能喝假酒。
我觉得是的,毕竟酒这种东西成本也在那,标多少都是随意的。
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