信阳有批发正宗绍兴黄酒的吗

黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。

2011年6月份结婚~上海人现在婚宴上用的饮料~啤酒~黄酒~红酒~还有备用的白酒~一般都是几瓶一放？什么牌子？

现代婚宴，多数都是每桌放一瓶白酒 一瓶红酒 一瓶饮料，地方的有摆放地方酒的，建议用五粮液婚宴酒 茅台婚宴酒，或者是郎酒，各种档次都有，可根据自己的实际情况购买，红酒的话就要买的稍微上档次些 ，给人高雅的感觉，最好是进口红酒，你买的多，多数商超几专卖店都可以提供送货上门的 建议去批发市场或专卖店买哈

各放两瓶白酒就茅台价格合理，建议去商场或超市购买正规。好事成双

料酒能用白酒代替吗？

料酒不能用白酒代替。料酒是用30％～50％的黄酒做原料，再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料酿制而成。料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，甚至还可以保持叶绿素。同时，它还富含人体需要的8种氨基酸，如亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸，它们在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面包的味道。其中，赖氨酸、色氨酸可以产生大脑神经传递物质，改善睡眠，有助于人体脂肪酸的合成，对儿童的身体发育也有好处。如果单纯的是在做菜时去除鱼、虾、肉的腥膻味，是可以用白酒代替的。因为，料酒能够去腥解腻，是由于造成鱼、虾、肉的腥膻味的是一种胺类物质，而胺类物质能溶解于料酒中的酒精，在加热时一起随酒精发酵，达到去腥的目的。白酒中也高含酒精，可以达到去腥的目的，但使用是要减少用量，避免破坏营养成份，而且放多了菜会发苦。至于黄酒中含有硫磺，我没听说过也没见过相关文字记载。黄酒有六千多年的悠久历史，主要是以优质粳米或上等糯米为原料，用曲药为糖化发酵剂，采取传统生产工艺精心酿造压滤而成的酿造酒。倒是葱中含有丰富的硫磺，可也没听说谁吃出问题。放心用吧，没事的。我有个朋友做菜基本不用水，都用料酒。他家买料酒都是整箱批发，成本才一元左右。