干锅

求一份干锅鸭的配方干锅鸭头的制作技术及卤汤配方，选用六合大鸭头为主料，经过余水、卤制、冷凉、煲制、爆炒等工序，卤汤配方采用10种调味料和11种香料，加入了草果、桂皮、香叶、八角等中药材作为香料，不仅使得干锅鸭头香气馥郁，提升口感，老少皆宜，皮筋道、肉滑嫩、口味麻、辣、香、甜独特、入口脆绵，回味长久，色泽红亮、干香、味浓，并且具有一定的药用效果，健胃理气、增进食欲，并且防止消化不良，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效有助于身体健康。原料：烤鸭或卤鸭一只、野山椒20克、干花椒10克、干辣椒2...

干锅啤酒鸭的正确做法美味菜谱之干锅啤酒鸭啤酒鸭在重庆一带较为流行，以肉质鲜嫩，肉中带有丝丝啤酒香气而闻名小弟我现在就把自己做啤酒鸭的做法，在这和大家交流下，希望多多交流主料肥鸭一只（1500克）配料啤酒一瓶香料八角桂皮香叶调料盐酱油花雕酒干辣椒姜蒜葱制作方法1肥鸭初加工后，洗净剁成块状姜蒜切片，小葱切节备用2锅烧辣，下一勺冷油滑锅后。下入半锅油，烧至七成热，把鸭块下入锅中炸到金黄，捞起备用。3锅留底油，下入干辣椒炒香，下入姜蒜片（略多可切得略厚），香料炒出香味后，下入花雕酒用大火爆炒，下入一整瓶的啤酒...

东营渝香干锅鸭头在哪里有知道的吗2，济宁渝香干锅鸭头3，重庆最好吃的干锅店在哪儿o4，渝香居重庆火锅怎么样5，干锅辣鸭头的具体做法及香料的具体配比1，东营渝香干锅鸭头在哪里有知道的吗东城金水那里就有一家2，济宁渝香干锅鸭头有的，就在西关体育场那边，小草房对面3，重庆最好吃的干锅店在哪儿o到这里去从这里出发查找周边竹园干锅地址：重庆沙坪坝区烈士墓正街，西政下方300米标签：餐厅歌乐山竹园干锅地址：重庆近郊北碚区天生路122号电话：023-68134618标签：餐馆川菜奇异香味陶醉一条街：奇味干锅在袁家岗...

四川啤酒鸭的做法2，干锅鸭里的土豆怎么做3，湘西干锅土匪鸭怎么做4，干锅辣鸭头哪的才是正宗的啊5，啤酒鸭的做法6，啤酒鸭怎么做1，四川啤酒鸭的做法先叫卖鸭子的把鸭子剁成小块洗干净在锅里加水等水开了把鸭子放下去再等水开就拿一个菜篮把鸭子倒进去用冷水冲一下备用锅里放油烧到冒烟把鸭子放下去炒1分钟左右放料酒等料酒挥发玩了就放酱油【这时好上色】炒一下最后放姜葱头干辣椒八角胡椒面【个人习惯也可以就放整棵】蒜【不喜欢可以不放】然后就是最重要的啤酒了看你的鸭子多大反正呀把鸭子淹没盖好盖子大火煮开啤酒会干的比较快有味...

请教重庆芋儿鸡的做法2，芋儿鸡火锅怎么样3，干锅芋儿鸡的做法是怎样的4，重庆干锅芋儿鸡抓的做法5，芋儿鸡的做法的做法是什么1，请教重庆芋儿鸡的做法≮美食原料≯鸡，芋儿，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，豆瓣酱，酱油，八角(少许)，山奈(少许)，盐，味精，白糖，食用油。≮美食做法≯1、鸡和芋儿切块，蒜瓣一分为二，姜切片，葱切沫；2、锅内烧油至5层热，倒入豆瓣酱，快炒干时一起放入姜片，蒜粒，八角，山奈，干辣椒和花椒，炒出香味后倒入鸡块，表面炒熟后烹入少许酱油上色；3、然后加入盐，白糖，翻炒后加入清水，以刚好掩盖住...

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红烧啤酒鸭的做法步骤图红烧啤酒鸭怎么做好吃2，啤酒鸭是怎么做的3，啤酒鸭的做法4，啤酒鸭有什么最新做法5，啤酒鸭怎么做6，干锅啤酒鸭做法求知道1，红烧啤酒鸭的做法步骤图红烧啤酒鸭怎么做好吃主料：鸭肉300g，啤酒500ml，香菇4个辅料：香葱1根，香菜2条，生姜5片，豆豉少许，酱油少许，辣椒干2个，白砂糖15g，蒜头3粒，食用盐适量步骤1.1.先把鸭肉清洗干净剁小块备用，香菇洗干净对半切备用。2.2.把香葱、香菜、干辣椒洗干净切段备用，生姜切片备用，蒜头剁成蓉备用，拿少许豆豉备用。3.3.锅洗干净放油...

干锅凤爪虾怎么做2，香辣干锅虾的做法3，凤爪虾干锅做法4，干锅香辣风爪虾做法5，干锅香辣凤爪虾的做法1，干锅凤爪虾怎么做干锅虾加干锅凤爪;凤爪卤熟,虾炒熟加姜蒜葱秘制香辣油,鸡精,味精即可2，香辣干锅虾的做法香菇、木耳、青辣椒、洋葱、土豆、胡萝卜、藕条、西兰花、芹菜、香肠、五花肉、虾、盐、白兰地、胡椒粉、葱、姜、郫县豆瓣、花椒、辣椒、糖、鸡精。1、香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。2、土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用。3、藕条，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用。4、自制香肠切片备用...

啤酒鸭的烧法2，干锅鸭怎么做好吃3，啤酒鸭的做法4，干锅啤酒鸭的正确做法5，啤酒鸭怎么做6，干锅啤酒鸭做法求知道1，啤酒鸭的烧法材料：鸭半只（1000克），魔芋（500克），啤酒一瓶，青瓜一条，青椒3条，姜，蒜，香料（八角，桂皮，草果，茴香，桔皮），花椒粒，干辣椒，豆瓣，酱油，鸡精，盐。做法：1、鸭剁成块，入锅出水后捞起沥干水。2、炒锅放油，放入花椒粒炸香，倒入豆瓣酱炒几下，再倒入鸭块翻炒。3、倒入整瓶啤酒，加入一碗清水。4、放入香料，干辣椒，生姜，盐，酱油用中火煮。5、煮20分钟左右放入魔芋，蒜粒再...