芋儿鸡

请教重庆芋儿鸡的做法2，怎样烧芋儿鸡3，怎样做芋儿鸡4，鸡家常做法正宗芋儿鸡怎么做5，芋儿鸡怎么做6，芋儿鸡的做法1，请教重庆芋儿鸡的做法≮美食原料≯鸡，芋儿，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，豆瓣酱，酱油，八角(少许)，山奈(少许)，盐，味精，白糖，食用油。≮美食做法≯1、鸡和芋儿切块，蒜瓣一分为二，姜切片，葱切沫；2、锅内烧油至5层热，倒入豆瓣酱，快炒干时一起放入姜片，蒜粒，八角，山奈，干辣椒和花椒，炒出香味后倒入鸡块，表面炒熟后烹入少许酱油上色；3、然后加入盐，白糖，翻炒后加入清水，以刚好掩盖住鸡肉为益...

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怎么做芋儿鸡2，怎样做芋儿鸡3，鸡家常做法正宗芋儿鸡怎么做4，芋儿鸡怎么做5，芋儿烧鸡的做法6，芋儿鸡的做法1，怎么做芋儿鸡所属菜系：川菜鸡肉性温，主治脾胃阳气虚弱、面色萎黄等症。这道菜是一款具有鲜明地方乡土特色的江湖菜，质地细嫩滑润，辣而不燥，芋儿粑糯回甜。适合秋季食用。制作方法：将鸡宰杀洗净，斩成小方块。芋儿去皮切成滚切块。泡椒、泡姜剁切成小块。炒锅置于火上，下混合油烧至六成热，将芋儿过油七成熟时捞起待用。等油温升至七成热时下鸡块，炒干水气，下料酒、精盐、泡椒、泡姜、花椒、鲜汤。待汤沸后转入高压锅...

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