崆峒酒是什么酒，崆峒酒好喝吗，崆峒酒

崆峒酒采用传统的酿造工艺，结合新世纪酒业先进的科研成果，浓香型酒选用优质高粱、玉米、小麦、豌豆为原料，以中、高温制曲，在几十年形成的自然老窖中微生物固态自然发酵而成。崆峒酒经多菌种发酵，按质摘酒，理化、卫生指标均达到国家标准。特别一提的是崆峒酒的酱香型、兼香型系列，酿造工艺复杂、工序繁多，在西北白酒行业中独树一帜。酱香型崆峒（贵宾级崆峒、崆峒金樽等）系列新产品，采用传统工艺，以优质高粱、小麦为原料，高温大曲为糖化发酵剂，三次投料、高温堆积、七次取酒、精心陈酿储存多年、微机调兑而成。该系列酒具有“清亮透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长”的茅台酒典型风格，人称“崆峒小茅台”。