中国酿酒技术古代早已有之,较源于500年前的“生命之水”(威士忌酒据说源于此)历史久远得多,因此,国人习惯于“米酒、黄酒、高粱”之类而不习惯“伏特加、威士忌”之类的“舶来品”,犹如喜欢喝茶且不加糖而不善咖啡一样。所以国内生产“威士忌”厂家少的原因与国外“黄酒”生产厂短缺的情况一样。或者以后国内慢慢有更大的“威士忌”需求后,情况会有所变化。
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