gb/t10871 与 gb/t26760的区别？

下面是两个编号的含义:
1. GB/T10871.1，为白酒固态法浓香型技术标准文件；GB/T10871.2，为白酒固态法清香型技术标准文件；GB/T10871.3，为白酒固态法米香型技术标准文件。
2. GB/T26760是酱香型白酒的国家标准。本标准规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于酱香型白酒的生产、检验与销售。
3. 备注：这两个跟白酒相关的编号可以用来区分酒的品种。
4. 白酒的编号还有：GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒，本标准规定了小曲固态法白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于小曲固态法白酒的生产、检验与销售,不适用于半固态法小曲白酒的生产、检验与销售。

如何鉴别酒的好坏：
最有效的方法就是学一下如何做裸体酒。裸体酒就是给酒点一把火，把它的酒精烧光，把酒的衣服给扒下来，这个时候剩下的酒就叫裸体酒，这是一种酸酯分离的手法。纯粮酿造的酒做裸体酒之前是清澈透明的，做成裸体酒之后会变得很浑浊，入口细细品味会有粮食发酵的酸味，酸味之后会有一点淡淡的甜味，甜味之后又会有一点淡淡的酒糟味，舌根上还会带有一点淡淡的苦味。如果入口是像小便一样骚涩的味道，那它里面一定加了食用酒精——不管是薯干酒精、糖蜜酒精还是玉米酒精，它们都有这个特征。