看来你对金沙酒业不够了解,金沙酒业是老国营了,2018年,金沙酒业完成全年销售任务目标133%,整体同比增长238%,其中山东市场增速高达330%;2019年,金沙酒业实现销售收入15.26亿元,完成全年任务目标的230%,同比增长165%;2020年金沙酒业全年完成27.3亿元的销售收入,超额完成全年增长目标,同比2019年15.26亿元的业绩,增速高达78.9%。
其一、工艺得名 “回沙”是酱香的核心工艺,“沙”即高粱。经过两次工艺处理,再入窖发酵一个月,然后再继续蒸馏取得第二次原酒入库,此酒即为回沙所得。共经历七次取酒。 金沙回沙酒本身就是严格采用“回沙”的酱香工艺,因此为代表酒体酿造属性,特以“回沙”命名,此名得流传至今。 其二、纪念刘开庭 20世纪30年代,茅台酿酒师刘开庭为将茅台酿酒技艺发扬光大,终在赤水河上游距离茅台镇30公里的金沙源村寻找到一绝佳地点,建立酒坊。 1951年, 成立国营金沙县源村窖酒厂,邀请刘开庭重返金沙担任总技师,自此金沙窖酒厂所产白酒美名远扬。为纪念刘开庭老先生重返金沙,故命名“金沙回沙酒”以示崇敬之情! 其三、回金沙再锤炼 1963年,贵州第一届评酒会在贵阳举行,金沙回沙酒与茅台酒同获贵州八大名酒。在评选过程中,有评委说道,这杯酒(金沙回沙酒)酒体还有一些稚嫩,你们拿回金沙再锤炼一下吧! 后人为纪念这一段难忘的经历 ,将其命名为金沙回沙酒!
听爱喝酒的前辈说过金沙酒业最早能够追溯到清代
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