客家的叫甜酒,糯米酿的,我们老家叫做酒酿,纯粮食酒,可以加热喝,也可以兑水加热喝。
黄酒分为干型,半干型,半甜型,甜型四种。你喝的估计是甜型黄酒或者说甜米酒。买的时候要甜型的就可以。绍兴花雕是半干型,白酒味比较大,和甜不搭边
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