茅台年份酒有没有收藏价值?可以说有,也可以说没有。这可不是车轱辘话,道理如下,看我说的对不对:
第一点,什么是年份酒。所谓的年份酒,本意指的是存放了多少年的酒体。国外也有这个概念,意思一样,放了几年后的酒,可以叫做年份酒。
但是,我们的年份酒还不是这意思。最早出现在古井贡,当时的老板叫王效金,他在1997年推出我国第一款年份酒,叫十年原浆。只是还没推广开,老板就犯事了。到2004年,茅台隆重推出了年份酒,五粮液和酒鬼第一跟进,然后全白酒行业都学会了,照着做。于是,我们的白酒全部成了年份酒,甚至有些酒精酒也标注年份,还是陈酒。
前面说过,年份酒是存放的酒体。譬如2000斤一缸,放5年、10年,就是5年陈酒或10年陈酒,比新酒好喝,也比新酒贵。奥妙就在这个“贵”字上,年份酒可以多卖钱。
第二点,我们的年份酒是个什么鬼。年份酒的定义,是整体存放的酒体。我们平时生产的成品白酒,全部需要新酒和老酒相互掺合,有叫勾兑,有叫勾调,然后才拿到市场卖给人们喝。因为新酒口感不好,必须的有老酒掺合,才能得到柔和口感,喝着舒服。多少年都是这样,没说其他什么酒的。当然也有年份酒,但是不叫年份酒,叫陈酒。一般的酿酒人不这样搞,做好的酒要随时卖掉,积压不起。只是在生意不好了,或者不可抗拒的原因,没有卖掉,积存住了,得住机会就要先卖它。这样的酒自然要比新酒贵些,可是确实比新酒好很多。
我们所谓的年份酒就不是这样的了。还是过去新老酒勾兑,如今叫它年份酒,大量的新酒,兑一点年份陈酒,就都成了年份陈酒。所以,10年陈酒,里面只有很少一部分10年的陈酒,绝大部分是新酒。
第三点,年份酒值不值得收藏。首先确定,50度以上的纯粮食酒都值得收藏,茅台酒更值得收藏,因为名酒溢价高。根据前面说的,茅台年份酒,并不都是那个年份的酒,而是很少部分。单从这点来说,收藏意义不大,但是有收藏价值。为什么这样说呢?收藏茅台酒,是要得到最大的收藏价值。譬如2000一瓶买来,放几年,就有可能卖4000块。如果你收藏年份酒,就要高于2000块才能买到,可是到了卖的时候,所谓的年份酒或许早就穿帮了,只会按你出厂日期算年份,那就卖不到你想要的价。具体的说吧,你今年买一瓶当年的茅台,再买一瓶20年的茅台。10年后很可能会卖一样的价,因为都是2019年出品。可是你买的价钱不一样吧?
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