亳州市金五丰酒业有限公司介绍？

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求 关于豆腐的诗

宋代王老者《豆腐诗》

朝朝只与磨为亲，推转我边无大法。

译文：每天早晨与磨盘亲近，推着转没有其他方法。

清代李调元《豆腐诗》

石膏化后浓如酪，水沫挑成皱成衣。

译文：石膏变化后浓度像酪，水状沫过滤成衣服褶皱。

宋代朱熹

种豆豆苗稀，力竭心已腐。

译文：种豆苗稀疏，力量腐败。

明代苏平

传得淮南术最佳，皮肤退尽见精华。

译文：传说淮南技术最好，去掉皮看见精华。

清代林兰痴

莫将腐乳等闲尝，一片冰心六月凉。

译文：不将腐乳等尝，冰冷六月冷。

扩展资料：

豆腐存在的历史悠久，相传是在公元前164年，由中国汉高祖刘邦之孙―淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明豆腐。袁翰青以为五代才有豆腐。

日本学者筱田统根据五代陶谷所著《清异录》“为青阳丞，洁己勤民，肉味不给，日市豆腐数个”，认为豆腐起源于唐朝末期。

1960年在河南密县打虎亭东汉墓发现的石刻壁画，再度掀起豆腐是否起源汉代的争论。《李约瑟中国科学技术史》第六卷第五分册《发酵与食品科学》一书的作者黄兴宗，综合各方的见解，偏向与认为打虎亭东汉壁画描写的不是酿酒，而是描写制造豆腐的过程。

但他认为，汉代发明的豆腐未曾将豆浆加热，乃是原始豆腐，其凝固性和口感都不如当前的豆腐，因此未能进入烹调主流。 

到宋代豆腐方才成为重要的食品。南宋诗人陆游记载苏东坡喜欢吃蜜饯豆腐面筋；吴自牧《梦粱录》记载，京城临安的酒铺卖豆腐和煎豆腐。

参考资料：百度百科-豆腐

一、宋代朱熹《刘秀野蔬食十三诗韵》

种豆豆苗稀，力竭心已腐。早知淮王术，安坐获泉布。

二、北宋・无名氏《豆  腐》

笑煞淮南炼丹术，炼丹不成豆腐真。

淮南王像炼丹，丹没练出来，却炼出了豆腐。

三、元代郑允端《豆腐》

磨砻流玉乳，蒸煮结清泉。

磨过以后流出像玉一样的白色乳汁，经过蒸煮以后结成豆腐。

四、明代苏平《咏豆腐诗》

传得淮南术最佳，皮肤退尽见精华。

淮南术最好，黄豆蜕皮以后留下的都是精华也就是豆腐。

五、清代李调元《豆腐诗》

石膏化后浓如酪，水沫挑成皱成衣。

豆腐变成豆腐皮的制作过程。

扩展资料：

豆腐有南北豆腐之分，主要区别在于点豆腐的材料不同。北豆腐多用卤水或酸浆点制，质地较南豆腐老，凝固的豆腐花含水量较少，水分含量在85%左右，但是由于含水量更少，故而豆腐味更浓，质地更韧，也较容易烹饪；南豆腐用石膏点制，因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩，水分含量在90%左右。豆腐是中国的传统食品，养生而味美。

一般意义上的豆腐多用黄豆、花生豆和黑豆等含蛋白质较高的的豆类制作。也有绿豆豆腐，橡豆腐等等比较另类的豆腐制品。

参考资料：百度百科-豆腐