怎样辨别茅台老酒真假？

首先，谢谢邀请。

其实对于老茅台的鉴别，我们首先姑且认为他是有正规专业的茅台外包装的老茅台，而不是一些某宝上卖的什么人民公社，茅台特工供专供之类的冒牌货。

对于真正茅台老酒的鉴别，是一个专业性非常强的活，没有一定的经验是无法鉴别的。下面我就简要介绍几种常用的鉴别手法。

1、听酒花鉴别

好的酒是有生命的，他好比人的脉搏，体征最佳为53度，若摇晃酒瓶贴耳能听到“啪啪啪”的强有力爆破声，并且持续时间长达15秒乃至60秒，这表示此酒保存状况良好。

若是仅能听到“呲呲呲”的微弱声音，这表示此瓶茅台酒已经达不到53度完好的保存状态了，这时候即便是真茅台，也已经失去了最佳的品尝口感了。

2、通过仪器检测

此类检测主要是从酒精度等一些理化指标上来进行检测并辨别，在此不再赘述。

3、脱标、手电筒强光检测

茅台酒过去为土陶瓶，为防渗漏及防紫外线，自1967年起基本改为乳白玻瓶。 而通过脱标手电筒强光照射，针孔注射灌酒痕迹也基本可以识破了，高压注射灌酒一般会留下痕迹，通过脱标手电筒强光照射及闻瓶口气味也能识破。 除此之外，手电筒强光照射还可以通过判断水位来看酒体是否挥发。

然后可通过液面高度判断茅台酒保存完好性。

若是到瓶颈处，则被认为是完美的液面高度

若是瓶肩至高处①，则代表酒正常挥发，此高度的酒已保存年限大概在15~20年

若是在肩上端②的位置，则可判断这酒保存年限在20年以上，也是正常挥发范围。

若是在肩中段③的位置，有可能是保存不当，若是保存年限在30~40年范围之内，属于正常挥发，若低于这个年限，则认为是保存不当。

若是到了肩低处④的位置，则代表酒体挥发较为严重，已不具备较好价值啦！

以上是在姑且认为酒是真酒的情况下鉴别茅台的一些方法，对于现在诸如老瓶灌新酒之类得来的一些酒，此类方法并不实用。

茅台老酒本身价值连城，所以，如果手上有准备出手或者准备入手的，个人建议还是请专业人士鉴定比较靠谱，免得上当受骗！