这是我们茅台镇的酒,很好的。自己喝也行,送人也很给力。
贵州台郎酒独产于中国的贵州省仁怀市茅台镇,是与贵州茅台、四川郎酒齐名的三大酱香名酒之一,是大曲酱香型白酒的典范代表,是中国知名白酒品牌,拥有悠久的历史。
贵州台郎酒业位于仁怀市茅台镇,毗邻茅台酒厂。茅台镇历来是黔北名镇,被誉为“中国第一酒镇”,是茅台酒的故乡。台郎酒就出自这个神秘的地方。据清代《旧遵义府志》所载,道光年间,茅台烧房不下二十家,所费山粮不下二万石,台郎烧坊是其中一家规模不大的作坊。台郎烧坊历经沧桑,人民公社酿酒一分厂、仁怀县茅台镇台郎酒厂、1998年4月正式改制为贵州台郎酒业有限公司。企业占地面积近万平方米,年生产酱香、浓香酒可达3000多吨。
台郎酒以优质糯性高粱等为原料。用曲多、发酵期长、多次发酵、多次取酒等独特工艺,是台郎酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制台郎酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲(发酵七次)、七次取酒,生产周期长达八九个月,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加和谐醇香,绵软柔和,方准装瓶出厂,全部生产过程近五年之久。
台郎酒,具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点,是我国酱香型风格最完美的典型。台郎酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。
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