黄酒泡茴香的功效

黄酒泡茴香主要有以下功效：（1）佐烹饪（料酒）：八角茴香含茴香醚、酮、醛、柠檬烯等，可去除原料（炒菜、煮鱼、炖肉等）中腥味、杂味并起到增香、改善口味的作用。
（2）还有做其它用途的佐料：蛋和豆制品的佐料；腌制品佐料；汤料等。
（3）有 防治疾病的功效。用黄酒浸泡茴香按一丁础弛飞佾读崇嫂搐讥定剂量饮用，有促进食欲、祛痰、祛风、抗痉挛、治便秘、延长睡眠时间等作用。另外，还有助于防治肠胃传染病，缓解饱胀和腹部痉挛。但是要注意八角茴香同样属热性，中医建议阴火旺者不可过多食用，否则容易发疮。夏天不宜多食，孕妇也要忌食。

黄酒泡人参怎么泡

使用黄酒直接泡人参即可。

人参泡酒是泡酒的常见类别，可以单独泡酒，也可以搭配其他中药材进行泡制，由于食材选择的不同，所以人参泡酒的功效和泡制的方法也有所却别，由于人参是中药材的，而用人参所泡的酒具有一定的药性，所以在食材选择要根据饮食者的体质和需要的保健需求。

如果盲目或者不规范的进行人参泡酒，非但达不到滋补的功效，反而会造成副作用，所以人参泡酒的食材非常具有讲究，建议通过中医师对体质进行检查，进而选择与体质相符的人参泡酒，进而充分发挥人参泡酒在身体保健方面的积极作用。

扩展资料：

注意事项：

1、不要高温照射：在药酒浸泡的过程当中，一定要注意不要长时间被光照直射，要不然就会影响酒的活性，还有就是不要放置在室内温度比较高的地方。要不然还会会对活性产生影响，从而在饮用的时候会影响功效。

2、选择浸泡的容器好选择用玻璃又或者是陶瓷的，好不要选择用塑料的。这是因为塑料盒本身就含有一些危害身体健康的物质，在浸泡的过程当中，塑料制品当中的有害物质就会进入到药酒当中。

3、人参当中含有的能够滋补身体的有效物质是不一样性质的，有的是能够溶于酒精的，而有的则是会溶于水中的，而泡人参的酒精如果浓度太高，那么就会让容于酒精当中的物质快速分解。

参考资料来源：百度百科-人参浸黄酒方

参考资料来源：百度百科-人参酒

白酒比较好，但是对于不喝烈酒的人可以用黄酒泡，效果差很多。