天安门白酒怎么样？

早在上世纪70年代，周总理就倡导“八大名酒进北京”运动，当时华都酒业承担起了引入茅台酱香酒的历史重任，原茅台集团董事长季克良亲自带队20余次北上华都传授技艺。

天安门酒采用了酱香茅台的酿酒工艺，而就在那时，华都便已注册了“天安门”这个商标，随着2015年9月新广告法颁布，天安门品牌已不再开放注册，成为了华都独有品牌的珍贵资产。

至于天安门白酒的品质如何，酒友们的反馈较少，因为买的人确实少。酱酒大家都选茅台和青花郎，加上它的知名度在全国来说还远远不够，天安门所占市场份额也少，在北京日常的口粮酒都选二锅头这种烈酒。天安门实质也是一种礼品酒，如何想体验一下还是很推荐的。

白酒什么牌子好？

按品牌名气，用户囗碑，企业实力来看，我认为以下这些品牌白酒较好:茅台，五粮液，泸州老窖，郎酒，洋河，汾酒，剑南春，古井贡酒，水井坊，沱牌舍得，牛栏山，西凤，酒鬼酒，习酒。当然这些公司都有很多子品牌，我们还是选择它的主打酒为好。

二锅头分哪几种？

二锅头头的牌子可能得有上百种之多。我只把北京的几个老牌子写上去告诉你，其他的都是私营或小企业：牛栏山牌，顺鑫农业北京牛栏山酒厂。顺鑫农业是上市企业。京都牌，北京皇家京都酒业有限公司，原北京卫戍区军工企业。京丰牌，北京二锅头股份有限公司。通州牌，北京市通州制酒厂，被红星收购了。华都牌/十三陵牌，北京华都酿酒工业公司，原昌平区酒厂，改制了。八达岭牌，北京八达岭酿酒厂，目前停产。顾名思义，“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。二锅头酒是起源于北京的特有白酒品类。北京酿制白酒的历史悠久。金朝将北京定为“中都”，传来了蒸酒器，酿制烧酒。到了清代中期，京师烧酒作坊为了提高烧酒质量，进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡锅，也称天锅。蒸酒时，需将蒸馏而得的酒汽，经第一次放入锡锅内的凉水冷却而流出的“酒头”和经第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出的“酒尾”提出做其它处理，因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点和沸点的物质成分，所以只摘取经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，故起为“二锅头”，在北京又称作“二雷子”。二锅头酒选用高粱为主要原料，还是以麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用传统的“老五甑”工艺，经原料清蒸、辅料清蒸，低温入池，适当发醇，火蒸馏，掐头去尾，贮陈精酿而成。由于二锅头酒的酒液清亮透明，香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润、爽洌，酒力强劲，后劲绵长，回味悠长，因此备受广大消费者的认可，二锅头品牌家族也日渐丰富。