五粮液是浓香代表。
浓香酒水讲究:浓香突出,入口柔和,诸味协调,回味悠长。
随着对微生物知识的掌握,现在市场上面很多酒水达到或者接近五粮液整体质量特点。
茅台酒是酱香代表。
酱香顾名思义有大酱的香气。与生活中的大酱相似的感觉。
这种酱香的香气形成,有很多种说法:以吡嗪类、呋喃类物质的说法占主要方向。
这与大曲(小麦、大麦为原料培养微生物的温度)培养温度有关系,与操作工艺中的高温堆积有关系。
五粮液 始终代表着品质、代表着信任、代表着和谐。它见证、参与了新中国历史的诸多传奇时刻,谱写着新中国茁壮成长的华彩乐章。五粮液酒以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料,以“包包曲”为动力,经陈年老窖发酵,常年陈酿、精心勾兑而成,以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世,堪称当今酒类产品中出类拔萃的珍品。五粮液酒的传奇品质 始于1909年,历经岁月洗礼,集华夏三千年酿酒文化,六百年酿酒工艺,成就了今日“世界名酒”、“中国白酒大王”五粮液的霸业。
天下三千年,五粮成玉液。五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表,它集天.地.人之灵气.采用传统工艺.选优质高粱.糯米.大米.小麦和玉米五种粮食酿制而成。具有“香气悠久味醇厚.入口甘美.入喉净爽.各位协调.恰到好处”的独特风格.是当今酒类产品中出类拔萃的精品。五粮液酒历次蝉联“国家名酒”金奖,九一年被评为中国“十大驰名商标”:继1915年获巴拿马奖八十年之后,1995年又获巴拿马国际贸易博览酒类唯一金奖。至此五粮液酒获国际金奖三十九枚。
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