酱香型白酒市面上代表就是茅台和郎酒了。基本产于贵州省。近年来贵州大曲,习酒等出了很多新品种,总体开始酱香型酒喜欢的人很喜欢,不喜欢的人就一口都不爱。个人感觉不像浓香型白酒受众比较广泛。但酱香型白酒绝对是好酒。
酱香型亦称茅香型,以茅台、蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。
以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长
茅台酒、郎酒是酱香型白酒的典型知名代表。大多数人喝过或者听闻过茅台、郎酒好喝,但知道茅台、郎酒的香型的人并不多,很多酒友甚至还分不清白酒的香型。
其实,白酒发展至今早已枝繁叶茂,衍生出更不同种类不同香型的酒。没有优劣之分,只是每种酒有每群特定地消费人群而已。
白酒从香型上可分为:酱香、浓香、清香·····等。
要说有什么比较好喝、价格实惠的酱香型白酒?这个可真不好说~
酱香酒百人百味,不同的人味蕾不一样,对酱香的酸、甜、苦、辣、涩的敏感程度不同,自然好喝的标准也就人各有异。
其实酒和烟是一样的,容易养刁口。抽烟抽惯了贵的烟再抽便宜点的,就感觉呛喉不解烟瘾。酒也一样,喝惯了大几百块一瓶的酒再喝回百来块钱的酒,味酒不对了。
跟常喝飞天的人说茅台迎宾酒好喝,那肯定是扯淡~
跟常喝某宝上100元/箱的人说茅台迎宾酒价格实惠,那也不现实~
所以,所谓好喝性价比高的酒,都是因人而异的。只有自己根据自身的消费水平喝过,找到合适自己口味的酒,那就是对于自己来说最好的酒。
最后,文东给点建议:刚入门酱香酒的,可以考虑下茅台迎宾酒、红习酱等入门级的酒,品质还是有保障。至于口感嘛,对于刚入门的酒友来说,足矣~
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