回事

如果酒曲量用少了，做出来的米酒就会发酸，如果酒曲的量用多了，做出来的米酒变得苦辣。如果过了时间，米酒还没有发酵完成，证明就失败了，米酒做好以后，如果任其继续发酵会越来越苦辣，变得不好吃了，做米酒，最关键的是要把酒曲的用量掌握准确，做米酒，必须要按照正确的配比加酒曲，还要在适宜的温度下，掌握正确的发酵时间，才能酿造出香甜的米酒，否则会发酸或者发苦。1、做桂花米酒时，米酒发酸怎么回事？做米酒，必须要按照正确的配比加酒曲，还要在适宜的温度下，掌握正确的发酵时间，才能酿造出香甜的米酒，否则会发酸或者发苦。做米酒要...

做糖筛时喝葡萄糖吐了，是怎么回事。孕妈做糖筛时和葡萄糖吐了，可能是不太习惯这个糖水的甜味，，很多孕妈妈怀孕以后，由于激素原因，口味会发生变化，孕24-28周是做糖筛的最佳时间，由此可见，孕妈妈控制好血糖是多么重要，对于中国人而言，酒代表的更多是一种文化。1、做糖筛时喝葡萄糖吐了，是怎么回事？做糖筛时喝葡萄糖吐了，是怎么回事？这个糖水可不是我们平常所喝的糖水，而是用来做妊娠期糖尿病筛查的，简称“糖筛”。“糖筛”如何筛查孕妈血糖筛查前空腹12小时，将葡萄糖粉50克溶200毫升水中，5分钟内必须喝完，1个小时以...

所用大米的质量，也决定着米酒的口感，优质的糯米才能走出好的米酒。做米酒，必须要按照正确的配比加酒曲，还要在适宜的温度下，掌握正确的发酵时间，才能酿造出香甜的米酒，否则会发酸或者发苦，如果酒曲量用少了，做出来的米酒就会发酸，如果酒曲的量用多了，做出来的米酒变得苦辣。1、做桂花米酒时，米酒发酸怎么回事？做米酒，必须要按照正确的配比加酒曲，还要在适宜的温度下，掌握正确的发酵时间，才能酿造出香甜的米酒，否则会发酸或者发苦。做米酒要选对酒曲，各地有不同的米酒曲，口感和味道是有所区别的，有的比较香甜，有的偏辣，而所用...

首先，人到中年，应该说是40岁以后吧，确实喜欢喝白酒了，啤酒基本不喝，红酒喝的也多一点了。喝酒也一样，喝一口也是辣，喝一斤也是辣，通过陶坛存放三到五年的白酒一般感觉不到太过明显的苦味了，已经算是白酒中的陈酿了，什么事物都是有利就有弊，你要喝多了，你就要受害了。1、固态白酒喝着辣是怎么回事，刚出来的新酒没有辣的感觉，放几天就有这感觉了？这个还是在于时间的，时间长了，感觉辛辣味的醇醛类物质沸点通常较低，易挥发，一般的白酒通常陶坛存放半年以上苦味就会明显降低。通过陶坛存放三到五年的白酒一般感觉不到太过明显的苦味...

”我们要一脸无辜才好，不能笑，穿帮就是一顿臭揍现在不卖散装白酒了，调减度数的“熊孩子”也沒有了。每当出酒的时候，“酒把头”要坐着小矮脚板凳面对烧锅冷凝器上的出酒龙头，右手拿着一只带把的瓷茶杯，时不时的接上一杯酒，仅凭着观察酒花的大小及持续时间的变化就可以判断酒的度数，不必入口品尝这个关键岗位一般的都是自己人，因为直接关系到本酒坊的产品质量和名声一锅烧酒要“掐头去尾”酒头度数可达70多度但是口感并不好，酒尾也是味道不正了，且有害物质较多，所以都回收起来拌到酒糟里面重新入池发酵去了，同样的配方工艺蒸出来的白酒...

菊花红心曲曲香浓厚，使口子窖酒保留了延续千年的独有风味，是形成口子窖酒独特风味的灵魂。口子窖酒以高于国家标准的企业选粮标准，严选东北原产地的粳高粱，淮北平原的优质小麦、大麦，以及西北地区的高品质豌豆等上等原料，多粮酿造，蒸好以后出甑摊凉，然后下酒曲，（这个有比例，一般一百斤粮食下曲六至八两，这个是根据春夏秋冬的温度而定），曲药加多了酒的苦味重，少了产量又底，所以用曲多少也很关健，然后就是做箱，箱的厚度是九至十五公分，在箱上糖化时间一般二十四到二十八小时，然后就是入池开始发酵，发酵时间在七天以上越长口感越好...

所用大米的质量，也决定着米酒的口感，优质的糯米才能走出好的米酒。做米酒，必须要按照正确的配比加酒曲，还要在适宜的温度下，掌握正确的发酵时间，才能酿造出香甜的米酒，否则会发酸或者发苦，如果酒曲量用少了，做出来的米酒就会发酸，如果酒曲的量用多了，做出来的米酒变得苦辣。1、做桂花米酒时，米酒发酸怎么回事？做米酒，必须要按照正确的配比加酒曲，还要在适宜的温度下，掌握正确的发酵时间，才能酿造出香甜的米酒，否则会发酸或者发苦。做米酒要选对酒曲，各地有不同的米酒曲，口感和味道是有所区别的，有的比较香甜，有的偏辣，而所用...

只要不卖酒，家庭酿酒设备酿酒足够家里人喝。火力小2.酒培一次性下甄被压实蒸汽上不来，3.酒培发酵不彻底导致粘连不透气4.特殊原料蒸煮时未加稻壳，比如五粮酒和荞麦5.原料蒸煮时糊锅导致淀粉未能有效糖化6.蒸馏设备密封性差导致跑气以上基本上是出酒慢的主要原因，你可以一一对应检查，其中345点应该是新手酿酒时经常遇到的。1、家庭小型酿酒设备酿酒，常见的问题有哪些？只要不卖酒，家庭酿酒设备酿酒足够家里人喝。主要存在问题，一是用水水质问题，水是酒的血，好水出好酒很多人都知道的，个人酿烧白酒不是自来水就是井水，但不如...

喝酒脸红的人，是因肝脏缺少乙醇脱氢酶，分解酒精的能力下降，不但脸红而皮肤都会红，所以喝酒脸红的人，并不代表酒量大，而是肝脏分解酒精能力差，喝酒脸红人最不宜喝酒（特别是高度白酒）。喝酒脸红这种现象常被人称作“上脸”其实是酒精性脸红反应，也被称为亚洲人脸红综合征。1、喝酒脸红怎么回事？生活中经常会遇到有的人议论，说是喝酒脸红的人酒量小不能喝，其实喝酒脸红跟酒量大小没有什么关系，而是跟酒精的代谢有关系。酒精的代谢酒里的主要成分是酒精，酒精就是乙醇，在乙醇的代谢过程中，乙醇脱氢酶起着至关重要的作用，它主要分布在肝...

空杯留香，这是中国白酒的一大特色，通过空杯留香的鉴别，可以很好的鉴别一款酒的质量高低。酱香型白酒通常被酒友们有口皆碑的是“酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香”，中国白酒目前有十二种香型，不同香型的白酒，空杯留香的香气风格是各有特色，各有不同。1、什么叫“空杯留香”？什么白酒的酒香更持久？谢谢邀答，我是旗袍酒妹，一个爱旗袍，爱美食，更爱美酒的小女子。酱香型白酒通常被酒友们有口皆碑的是“酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香”，优质酱香型白酒中聚合了大分子物质的酒精，含有多种芳香气味的...