白葡萄酒，目前很多人都喜欢喝的酒，平时三五好友聚会不照品酒礼仪倒是无伤大雅，但遇到专业的品酒聚会或与西方宾客的正式餐会，有些忌讳与礼仪是不可不知。很多朋友都喝过葡萄酒，白葡萄酒是一种气味比较清爽，酒体或轻盈或适中的葡萄酒，由于白葡萄酒中较少含有单宁，酸度比红葡萄酒更高一些，部分朋友觉得喝不惯，会搭配一些事物喝，那配什么事物呢？下面就让小编带大家了解一下吧！
1、白葡萄酒兑什么饮料喝
（1）、碳酸饮料
白葡萄酒兑可乐、雪碧等是比较常见的，它们比较甜，兑进白葡萄酒之后，白葡萄酒中单宁强劲的口感得到充分的稀释，喝起来更甜，不会那么涩，更容易入口。
（2）、果汁饮料
各种果汁都可以和白葡萄酒掺兑在一起饮用，也可以把白葡萄酒的酸涩味稀释掉，让口感相对更好一些。
（3）、利口酒
利口酒是经过甜化处理的酒精饮料，具有高度和中度的酒量，因为比较甜，因此也可以兑白葡萄酒，而且利口酒也有一定的酒精度，不会像其他饮料一样稀释白葡萄酒的酒精度。
2、白葡萄酒配什么食物
（1）、禽肉
白葡萄酒与鸡肉、鸭肉、鹅肉等搭配是比较好的，这类口感较轻的食物可以更好配合白葡萄酒。
（2）、海鲜
包括龙虾、螃蟹、牡蛎等，海鲜搭配白葡萄酒能更好地融合美味，而且由于白葡萄酒单宁含量较低，也不会破坏海鲜的口味和葡萄酒的风味。
（3）、沙拉
沙拉也比较清淡，和气味、风味、色彩都比较清淡的白葡萄酒搭配起来是绝佳的，整体协调性也比较好。
（4）、奶酪
不管是牛奶奶酪还是羊奶奶酪，都可以和白葡萄酒搭配，不过要注意避免选辛辣的奶酪。
（5）、鱼
生鱼片、熏鱼、烤鱼、蒸鱼等鱼类做法都比较清淡，配上白葡萄酒是很不错的，选择的鱼类方面，则主要考虑鲑鱼、鲱鱼、三文鱼、箭鱼、金枪鱼、红鱼、条纹鲈鱼、鲔鱼等。
（6）、甜食
甜白葡萄酒和甜食搭配起来可以说是相得益彰，而且能相互激发各自的风味。
3、白葡萄酒与食物搭配的技巧
（1）、当地酒配当地菜
当地的特色美食配当地的白葡萄酒是比较好的。
（2）、食物的重量与葡萄酒的酒体相符
酒体中高丹宁可以柔化食物中的纤维，葡萄酒中的酸度可以凸显食物中鲜嫩质感，白葡萄酒就要搭配白肉、鱼类等清淡的食物。
（3）、食物的香气与葡萄酒的浓郁度相符
蒸芋头、蒸土豆，用香气清淡的白葡萄酒，而烧烤的食物需要配香气浓郁的白葡萄酒。
（4）、酸甜适度配合
高酸度的西红柿、柠檬配高酸度的白葡萄酒，甜点则搭配甜白葡萄酒、贵腐甜葡萄酒。
（5）、配菜的选择方面
用复杂的葡萄酒配简单的菜，这样可以充分体现葡萄酒的特性；用简单的葡萄酒配复杂的菜，则可以充分体现菜的美味。
4、白葡萄酒在食物搭配上的禁忌
（1）、忌搭配红肉
如牛肉、羊肉等味道较重，很容易掩盖白葡萄酒的口味。
（2）、忌搭配醋
吃沙拉时，有时会拌醋，这时饮用白葡萄酒，会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。
（3）、忌浓香辛辣食品
辛辣或浓香的食品配酒有一定难度，不过搭配辛香型或果香特别浓郁的白葡萄酒也是不错的选择。
5、正确喝葡萄酒，功效多多
（1）、多种糖类：白葡萄酒含葡萄糖、果糖、戍糖、树胶质、粘液质，都是人体必需的糖类物质。
（2）、有机酸：白葡萄酒含酒石酸、苹果酸、琥珀酸、柠檬酸等，都是维持体内酸碱平衡的物质，能帮助消化。
（3）、无机盐：白葡萄酒内含氧化钾、氧化镁，酒中比例恰相当于人体肌肉中钾镁元素的比例。酒中磷含量很高，钙低，氮化钠及三氧化二铝低，含硫、氯、铁、二氧化硅、锌、铜、硒等矿物质成分。
（4）、含氮物质：一般白葡萄酒内平均含氮量约0.05%-0.027%，葡萄酒内含蛋白质1克/升，并含18种氨基酸。
（5）、维生素及类生素物质：白葡萄酒内含有硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素B6、维生素B12、泛酸、叶酸、生物素、维生素C等。类维生素物质如肌醇、对氨基苯甲酸和胆碱等以及生物类黄酮等。
（6）、醇类：白葡萄酒中酒精含量70毫升/升-180毫升/升。有少量杂醇油、苯乙醇等。二醇类、多元醇、酯类、缩醛等，这些物质形成葡萄酒的呈香、呈味物质。
总而言之，白葡萄酒作为一种常见的葡萄酒，它的营养价值丰富，适量饮用对人体健康有一定的好处。一般是直接喝的，不过有人觉得直接喝比较酸、涩，难以入口，于是会兑饮料喝，也会搭配一些食物饮用，但在食物的搭配上是有禁忌的，需注意！
