奥地利,主要的产红酒国之一,以前奥地利的红酒都是自产自销,大部分都是在本国进行消化的,每年奥地利人喝掉的红酒占据了本国酒的80%左右。现在奥地利红酒也开始出口,而且受到很多人的喜欢,感觉它的口味还是比较好的,且有多个不同的种类,今天就一起来了解看看吧!
1、奥地利葡萄酒怎么样
奥地利的位置是在欧洲正中的位置,被称为欧洲的心脏,它既是音乐之都,也是美酒之都,奥地利产的葡萄酒比法国的更加好喝,但是奥地利的葡萄酒有具有低产量高质量的惠称,所以在市面上很少见得到奥地利的葡萄酒。奥地利有着千姿百态的自然风光,经济和科技在世界上都名列前茅,水资源非常清澈。同时,它更是一个以产葡萄酒而闻名的国家。
2、奥地利葡萄酒的种类
奥地利葡萄酒大体可以分为三大白和三大红。“三大白”是指绿维特利纳、威尔士雷司令、雷司令;“三大红“”往往指茨威格、蓝佛朗克、圣罗兰三种。
绿维特利纳是奥地利种植最广泛的一种葡萄品种,奥地利葡萄酒在海外的市场能够享誉这么大的盛名,主要是归功于绿维特利纳。绿维特利纳的主要特点是酸度比较高,具有柑橘味和核果的风味。威尔士雷司令则主要被用于生产高品质的甜酒;雷司令通常是干型的,还有成熟的桃子风味;他们三种都属于白葡萄酒。
三大红中的茨威格是奥地利种植最多的一种红葡萄的品种,具有树莓的风味儿;蓝佛朗克是奥地利声誉比较高的红葡萄酒品种之一,它具有高的酸度,有酸樱桃的风味;圣罗兰是属于奥地利的一个本土的品牌,它的产量比较多,大众看到的也比较多。
奥地利生产的葡萄酒一向高质量,但是总体产量却很低,所以大部分都内销了,外国很难见到。所以每当提起葡萄酒时,我们首先想到的往往是法国。然而对于葡萄酒来说,最好喝的却是奥地利的。奥地利葡萄酒或清冽或醇厚,芳香馥郁,果味诱人有时带有适中的酸性。
3、奥地利红酒品牌有哪些
(1)、奥地利橡木桶干红窖藏葡萄酒
这款葡萄酒是奥地利当地非常畅销,也是受到世界人所喜欢的一款红酒,有它的特殊性。因为平时我们所喝的瓶装的红酒都是经过陈放大约六个月左右装瓶出售,有的稍微好一点的话那么会放置36个月,而这种奥地利橡木桶的干红葡萄酒,它在橡木桶里面进行陈酿发酵超过了60个月,所以口感更加扎实醇厚,味道也会特别的好。而且这款酒是用五种葡萄酒的葡萄的品种来酿制而成的,因此口口感层次丰富。有非常浓郁的果香味,细细看一下它的颜色是呈深红色,具有红酒独有的颜色。
(2)、蓝弗克斯干红葡萄酒
蓝福克斯干红葡萄酒非常的富有个性,它的口味是有一些辛辣味和黑莓的味道,把它细细喊,把它含在嘴里再咽下去,细细回味会有黑醋栗和胡椒粉的味道,所以它的口感层次还是非常丰富,因此这款具有个性的酒也受到很多年轻人的喜欢呢。平时喜欢传统口味的葡萄酒的小伙伴也可以尝试喝这款新的葡萄酒。
(3)、奥地利精装葡萄酒
奥地利精装葡萄酒,这款葡萄酒是比较传统的,所选的葡萄的品种也是大家常见的是梅洛赤霞珠以及其他一些葡萄品质。所以从它的颜色来说是深红色会偏红一些,然后口味上的话果香味比较多,而且层次比较多,回味比较适合,在吃牛排,羊排或者鸡排的时候搭配饮用。
(4)、奥地利无酒精红葡萄酒
大家都知道最早奥地利的红酒都是在国本国进行消费的,所以奥地利人非常喜欢喝红酒,那么老人孩子还有妇女的话也喜欢喝一些红酒,于是他们就会有葡萄汁来酿制红酒,喝上去的口感跟葡萄酒类似,但是里面是不含任何酒精,甜味比较浓。这一款纯也是为老人妇女和儿童来准备的。
4、世界红酒主要产区,不止奥地利
(1)、拉菲古堡酒庄
拉菲古堡酒庄是世界上非常闻名的酒庄,也是在世界上排名前列的酒庄,它位于法国波尔多,是法国当地的五大名酒庄之一。这个酒庄所生产出来的红酒非常的有名,尤其是拉菲酒,一瓶价格拍卖价非常的高。而且这个拉菲古堡整个酒庄年产量只有两到3万箱,所以它是顶级葡萄酒的象征,对于一些有经济能力又喜欢喝酒的小伙伴来说,拉菲古堡所生产出来的红酒是第一选择。
(2)、白马酒庄
白马酒庄在法国波尔多当地是非常有名的,被评为了最优的一等a级酒庄。它所生产出来的一款酒甚至被拍卖到了209万的人民币,刷新了当时的世界纪录,所以白马酒庄所生产出来的酒也是非常有名,很多小伙伴也会慕名而来。
(3)、干露酒庄
干露酒庄是在智利最大的葡萄酒酒庄,也是智利最古老的酒庄之一,所创建的品牌被评为了世界第二大最受欢迎的葡萄酒品牌。这个酒庄旗下拥有十多个品牌,比如我们大家知道的阿米莉亚,侯爵,红魔鬼,旭日等等,都是大家非常喜欢的红酒品牌,它们都是产自于干露酒庄。而且最近干露酒庄又推出了新的品牌羊驼葡萄酒,名字有个性,口感清新赢得了消费者的青睐,让干露酒庄再次成为了一个辉煌。
(4)、龙船庄园
龙船庄园也是位于法国波尔多的圣朱利安。这个庄园的建筑非常有气质,非常的奢华,吸引很多人前来参观。法国龙船庄园被评为四级酒庄,是最早生产顺滑口感的葡萄酒庄园。
(5)、桃乐丝酒庄
桃乐丝酒庄创建于1870年,是西班牙当时最大的葡萄酒庄园。桃乐丝酒庄所生产出来的酒也是非常出名的,尤其它的白葡萄酒特别出名。所以这个酒庄不仅盛产红葡萄酒,还盛产白葡萄酒。
综上所得,奥地利的葡萄酒一直以内销为主,其他国家很难以买到奥地利的葡萄酒。奥地利葡萄酒有的清冽有的醇厚,他们通常用橡木桶精心制作,橡木桶的精心制作,往往是葡萄酒优良品质的重要保证。