葡萄酒一般是正式场合或高档宴会的专用酒，喝葡萄酒被人们认为是一项优雅的活动。拿杯、品尝都透露着整个人的气质，有些第一次喝葡萄酒的人不知道开葡萄酒的方法，今天就给大家介绍一下葡萄酒酒塞该怎么打开，供大家参考。
1、开葡萄酒酒塞的方法：开瓶器
（1）、小刀开瓶器
先擦干净酒瓶之后用小刀切开瓶口的胶帽，再把瓶口擦干净。这时将螺丝钻尖端插入软木塞的中心，然后直立螺旋钻，顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中，先将第一个活动关节扣住瓶口，用左手紧紧握住；再用右手将手把直直地提起来软木塞出来一半时，再将第二关节扣住瓶口，重复之前的动作。如果感觉到快拔出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，木塞就被拔出来了。
（2）、海马开瓶器
手按刀背，于瓶口凸起处逆时针划割180度，顺时针再划180度，直到划开为止。然后对准木塞正宗，垂直向下用力，顺时针旋转酒刀。记住不要钻透木塞，用最外侧的马蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至开瓶为止。瓶塞不要直接拿出，防止木屑掉落。慢慢拉开即可。
（3）、气压开瓶器
将割纸器90度置于酒瓶顶部，以刀片卡住瓶口转动，割开箔纸，再将开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶，用塑胶保护套护住瓶口；上下活动将空气注入瓶内，直到软木塞从瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打开）；最后利用保护套上的塑胶小滑块，将软木塞从气针上退出。
2、没有开瓶器怎么开葡萄酒
（1）、打火机开瓶法
这个方法的原理十分简单，因为红酒在没有开封的情况下，是密闭真空的状态，所以我们可以利用热胀冷缩的原理来进行操作。首先，我们需要撕掉红酒瓶颈上的锡箔纸包装，然后使用打火机在瓶颈上加温，随着温度的升高，瓶内的压力自然会增加，这样瓶塞就会慢慢地被挤出来。
（2）、毛巾开瓶法
这个方法适合在野外聚餐时使用，原理也非常简单，具体操作方法如下。首先，我们需要拿一条毛巾将酒瓶的底部包裹起来。然后用手托住酒瓶呈水平状态，然后用瓶底去撞击树木或者石块，直到瓶塞被缓缓顶出。这个时候，大家只要用手或者钳子将瓶塞直接拔出就可以了。
在这里要告诉大家，瓶底撞击树木的力度不能太大也不能太小，力气过大，会导致瓶底直接破掉，如果力气太小的话，那么瓶塞也不会被顶出，所以采取这一办法，一定要用力均匀。
3、开瓶器种类有哪些
有人说葡萄酒是阳光和雨露，软木塞就像一位战士保护着美丽的阳光和生命的雨露，而能让我们品尝到阳光雨露的就是一把精致小巧的开瓶器。
开瓶器有时也被人们称为酒刀，它的种类繁多，从低档到高档一应俱全，如何选择其实全看个人喜好了，并没有一定的标准，最重要的就是使用顺手、方便。一把好的开瓶器，可以让我们在朋友面前以一种优雅的姿态从容开启葡萄酒，在社交场合这无疑是一件有面子的事。
4、喝葡萄酒，除了开瓶器需要什么器具
（1）、醒酒器
即便是最简易的醒酒器都能提升你的葡萄酒品鉴体验，因为就是这么一个简易的东西能令葡萄酒完全地释放出其风味，并改善其口感。醒酒的目的主要有两个：其一，除去瓶中的沉淀物；其二，帮助葡萄酒呼吸，以便释放出香气及改善口感。事实上，摇杯是最常见的醒酒模式，不过其不及醒酒器的功能强大，毕竟我们的酒杯才那么大一点而已。
由于即便使用一个醒酒器，我们都需要花费数个小时不等的时间来充分释放葡萄酒的潜能，因此人们往往还会将一个增氧机安装在醒酒器口，以便在葡萄酒倒入醒酒器时能充分地与空气接触而缩短醒酒时间。
（2）、温度调节器
葡萄酒就如一件艺术品一样，对外部条件的要求非常严苛，尤其是储藏温度。温度过高（超过70法摄氏度），葡萄酒将直接衰败；而温度过低（低于45法摄氏度），软木塞将变干以致于空气就能进入瓶中，加速葡萄酒氧化，并缩短其陈年潜力。当然，我们也不能简简单单地认为将葡萄酒放在冰箱中就万无一失了。事实上，假如你要将葡萄酒保持一个良好的状态，那么选择一个合适的温控酒柜将是你的不二之选。温控酒柜能保证葡萄酒储藏在45-65法摄氏度的适宜范围内，有利于葡萄酒的陈年。因此，温控酒柜对于喜爱葡萄酒收藏的人士来说是必备物品。
（3）、酒杯
酒杯的选择直接关乎到品酒的乐趣，根据葡萄酒类型选择合适的酒具能够提升品酒的感受。色、香、味是品酒的三个要素，好的酒杯一定要关照到这三个方面。一般来说，饮用葡萄酒的最佳选择是水晶杯，它美丽的外观和澄清透明的杯身有助于我们观察葡萄酒的色泽。
酒杯的形状也很重要，基本要求酒杯口应微微收缩，可以让酒的香气聚集在杯口处，饮酒者可以闻到美妙的酒香。不同葡萄品种及不同酒类，其香气、果味、酸度、单宁及酒精度的特质各有不同，而这些特质都会受到酒杯形状的影响。比如笛形的水晶杯最适合用来品尝香槟酒。因为笛形的杯身可令酒的气泡不会轻易散掉，令香槟更加“新鲜可口”，而优雅的外观也充满了时尚的美感。
5、葡萄酒开瓶后怎么醒酒
如果你醒酒的目的是为了让葡萄酒自由呼吸的话，你只需要将酒液直接倒入一个合适的容器中即可；但如果你醒酒的目的是为了去除葡萄酒中的沉淀，那么你可以按照以下步骤进行。
将需要醒酒的葡萄酒从原先的卧放状态改为竖立状态，以让沉淀充分落至瓶底；对于沉淀较多的老酒可以提前一至两天竖放。准备醒酒所需要的一切工具，包括开瓶器、一个干净的醒酒器和一个合适的光源（如蜡烛或手电筒）等，当然你也可以根据需要准备好过滤装置。
利用开瓶器将葡萄酒打开，在开瓶的时候最好将外面包裹的一层锡纸（酒帽）整个去除，这样在观察瓶颈处沉淀的时候会更加直观。另外，为了避免沉淀倒入醒酒器中，你可以在瓶颈下方点上一支蜡烛。做好以上准备后，你就可以开始倒酒了。这时候你需要一手握住瓶底，一手拿着醒酒器，并将瓶颈对准光源，匀速缓慢地将葡萄酒倒入醒酒器中。千万记得倒酒时不能过快，否则很容易将沉淀带入醒酒器中。
当瓶中酒液所剩不多，且瓶颈处堆积了较多沉淀的时候，停止倒酒。不过如果当瓶颈处残留较多沉淀但瓶中酒液依然较多的时候，可以考虑采用过滤装置将剩余酒液转移至醒酒器中。当你做好这一切共工作后，转移酒液的工作也就正式完成了。如果此时醒酒器中不慎带入了少量沉淀也无需过分担心，因为相比瓶中的沉淀，这些都已经无伤大雅了。
以上就是关于打开葡萄酒酒塞的方法介绍，总之，在未开瓶之前它是用那种软木塞子堵住的，其实这是可以通过一些方法打开葡萄酒塞子的，大多数情况都是用开瓶器打开！
