红酒,国外主要的特色酒品,它的制作原理是将新鲜的葡萄或葡萄汁经过特殊工艺而得到充分或部分发酵,最终酿成的酒精饮料,在很多的高级宴会中红酒是不可缺少的存在,红酒的品种也是有着很多,许多人现在对于红酒文化也是越来越了解,而大家都知道一般好的红酒都在法国,而法国拉菲就是一种非常好的红酒,有大拉菲与小拉菲之分,今天就让我们一起来看看两者的区别吧!
1、大拉菲和小拉菲怎么定义
大拉菲其实就是真正意义上的拉菲红酒,是拉菲罗斯柴尔德酒庄生产的正宗拉菲红酒。但由于拉菲红酒作为一款纯手工制作的传统红酒,它在生产的过程中难免会产生一些品质稍次的酒,这批品质不太完美的红酒也是同处于拉菲酒庄,所以为了方便区分,人们便将它们通俗化称真正的拉菲为大拉菲,品质稍次的为小拉菲,也被称为拉菲的副牌酒。
2、大拉菲和小拉菲哪个更好
其实大小拉菲在孰好孰坏上并没有一个很明确的说法。大拉菲属于需要珍藏很久才会好喝的酒,类似于普洱茶一样,如果年纪太轻反而显得有些苦涩,适合经济能力比较高和稳定的人收藏饮用。小拉菲则比大拉菲更平易近人多了,非常适合需要大量红酒的宴会,即使是年份较新,由于梅洛葡萄的比例占得多,它的口感会比较柔润和平和,反而更适合初品红酒的人。
3、怎么看大拉菲和小拉菲的区别
(1)、酒塞
拉菲不同年份的酒塞都会有所不同,所以大家可以根据相应年份官方公布的拉菲来做比对。其中大拉菲的酒塞子无论是哪个年份,都不会再塞顶标志任何内容,只在侧面写有年份和英文。
(2)、酒瓶
拉菲的酒瓶在防伪上也是与时俱进的,不同年份的防伪方式不同,截至2000年,拉菲将酒瓶的加入了2000这个标志,至今不曾更改。另外,大小拉菲都会有五个箭头这样的标志,可是他们的位置是不一样的,大拉菲刻在瓶颈下方,小拉菲则刻在酒标上,此外,大拉菲和小拉菲的封嘴纸也是略有不同的,前者鲜红色,后者紫红色。
4、进口红酒,不止有拉菲
(1)、拉菲
在中国,拉菲几乎已经成为最好的红酒的代名词。许多人只在款待和礼物中认出拉菲。它甚至已经成为“丰富”和“品味”的象征。其他著名的法国葡萄酒的知名度显然落后于其他国家。拉菲是法国五个著名葡萄园中的佼佼者,也是法国著名葡萄酒的最杰出代表。由它生产的一瓶1787年红酒保持了24年来最昂贵单瓶的拍卖记录。受拉菲的欢迎,其第二品牌的葡萄酒“小拉菲”也涨到了每瓶5,000元人民币以上的天价,可以说是中国最“红”的洋酒。
(2)、杰卡斯
这是另一个享誉世界的澳大利亚红酒品牌。它以其丰富的果香而闻名。它具有独特的丝般柔滑和圆润的口感,并具有持久的芬芳,它不需要变老,年轻的时候味道很好。天生的天然果味和易于饮用的特性征服了无数红酒爱好者的心,使杰卡斯红酒迅速成为一种崭新的时尚。
(3)、干露
干露酒庄是南美第一大红酒品牌,它拥有13个葡萄园,高品质的产区为干露红酒提供了最佳的先天条件,事实上它也达到了期望,并已成为智利同类最好的红酒,是世界上最著名的红酒品牌。
(4)、白马
最近,一瓶1947年的6升白马酒庄红酒以304,375美元的天价成交,成为了单瓶酒拍卖价的现行记录保持者。白马酒庄是法国少有的酒庄,拥有优质的红酒和白葡萄酒。1947年的红酒赢得了“本世纪最完美的作品”的美誉。在中国,白马红酒是会喝酒的人的最爱。当和朋友见面时,打开一瓶白马红酒并一起分享,这已成为“饮红酒专家”的常见象征。
总之,在世界上有着很多的红酒品牌,其中最为常见的就是拉菲,喜欢品尝红酒的美食者,只要一听见拉菲就会知晓,其实拉菲分为小拉菲与大拉菲,他们之间的价格与口感截然不同,适应不同人群的选择!