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西西里岛葡萄酒产区怎么样

2021-11-17 22:56 来源:酒买我 浏览:111
  提起意大利葡萄酒,应该有很多人知道,因意大利的葡萄酒等级中是比较高的,有些葡萄酒从口感上来说就已经艳压群芳,让我们回味无穷,所以在选择的时候我们也可以根据酒标的一些产区来决定,而且酒的口感上也会有一定的标准,那意大利西西里岛葡萄酒产区怎么样呢?具体如下!
 
 
  1、西西里岛葡萄酒产区特点
 
  西西里岛是地中海最大的岛屿,也是意大利面积最大的省份,由于这里风土纯净、辽阔富饶,历史上被称作“金盆地”。由于这里是典型的地中海气候,非常适合葡萄的生长,令这里拥有50多个原生品种,但鉴于多元的地貌,又形成各产区的特点。
 
  2、西西里岛葡萄酒风土文化
 
  西西里岛是意大利最南端的地区,也是地中海最大的岛屿。2500多年来,西西里岛(意大利语为Sicilia)一直是地中海葡萄栽培的重要中心,尽管其葡萄酒的声誉和风格在那段时间已发生了显着变化。该岛曾经以甜蜜的(Muscats)而闻名,后来又因玛莎拉(Marsala)爆火。如今,它的许多最著名的葡萄酒都是以IGT区域名称TerreSiciliane或SiciliaDOC生产的干餐酒。
 
  西西里岛最宽处的东西向是280公里,北到南则是距离的三分之一。它的大致三角形的形状导致该岛在中世纪被称为Trinacria(三角形),并反映在区域标志中心的triskelion(带有三个突起的图案)中。
 
  西西里岛拥有一贯的明媚阳光和稳定可靠的降雨,西西里岛经典的地中海气候非常适合酿酒葡萄的生产。温暖,干燥的气候意味着霉菌和腐烂现象保持在最低水平,尤其是在通风良好的地区,得益于沿海微风。如此低的疾病压力意味着几乎不需要化学喷雾剂,因此有许多西西里葡萄酒是用有机葡萄生产的。
 
  这些较高的产量自然导致葡萄酒失衡,缺乏风味-品质下降很快反映出消费者信心的下降。市场很快被低质量,低价的西西里葡萄酒充斥。令人高兴的是,扭转这种声誉的运动正在进行中,西西里岛现已成为意大利最有前途和最有趣的葡萄酒产区之一。
 
  西西里葡萄栽培中使用的主要葡萄品种是本地品种,Nerod’Avola和Catarratto是最重要的本地葡萄,2008年分别占西西里岛葡萄园面积的16%和32%。每年制造的Catarratto果汁数量庞大,意味着其中很大一部分被运往较凉爽的意大利葡萄酒产区,并在那里使用。可以增加原本稀薄的,过酸的葡萄酒的体型和重量。
 
  岛上剩余的大部分被用来制作Marsala,白色品种Grillo和Inzolia也加入了Marsala。尽管不如Marsala出名,但该岛上另一个重要的甜葡萄酒是MoscatodiPantelleria。
 
  岛上的地形不仅影响了西西里葡萄酒的生产方式和地点,而且影响更大。它还对岛上的商业和海关发展方式产生了重大影响。在中世纪后期,巴勒莫是欧洲最大的城市人口之一,并且对葡萄酒的胃口也相应地旺盛。尽管西西里东部生产大量葡萄酒,但巴勒莫的葡萄酒供应来自坎帕尼亚(Campania)和拉齐奥(Lazio),与来自岛另一端的葡萄酒一样多,因此港口城市周围多山。
 
  鉴于巴勒莫与意大利中部西海岸的频繁接触,以及墨西拿与意大利南部的邻近(墨西拿海峡与卡拉布里亚南部相距仅两英里),这两个西西里主要城市受到了更大的影响此时的大陆比他们彼此相提并论。当巴勒莫(Palermo)进口意大利葡萄酒时,墨西拿(Messina)实际上是向非洲和地中海东部出口西西里东部葡萄酒。
 
  现代的交通和通讯技术意味着西西里岛的戏剧性火山景观对当今该地区的社会和文化结构影响较小。然而,它们仍然是葡萄栽培和葡萄酒酿造的重要组成部分,并且可能被证明是现代葡萄酒界的独特卖点。
 
  3、西西里岛有什么葡萄种类
 
  西西里岛目前拥有1个DOCG产区和23个DOC产区,但拥有97906公顷的葡萄园,是意大利种植面积最大的地区,相当于三个新西兰或整个德国、整个南非的葡萄园总面积,在整个西西里岛葡萄酒产区,种植面积最大的是红葡萄原生品种黑珍珠。
 
 
  黑珍珠根据种植地域、气候条件和海拔高度不同而发生变化,在阶地式矮蔓种植方式下,会偏向深色酒体、高酒精度和低酸度;在温暖和晚熟地带,会带有明显的西梅和香料气息。黑珍珠最突出的优点就是明亮而活泼的酸度,入口有结构感,且不失柔顺。
 
  最出名的白葡萄原生品种则是Grillo格里洛,风格从年轻易饮的轻松范儿,到结构鲜明的成熟风都能够hold得住。种植在海拔200米的位置令其拥有心旷神怡的新鲜和清爽,低温发酵的格里洛带有青草和西柚般的清香;而酒泥陈酿的格里洛则混合着成熟的柑橘和辛香味。
 
  在西西里岛葡萄酒产区还有更具代表性的酒款,例如埃特纳火山酒、MalvasiadellLipari甜酒和玛莎拉(Marsala)加烈甜酒,其中玛莎拉甜酒的酿造方法与众不同,除了添加烈酒,还添加新鲜货加热浓缩的葡萄汁,成为全球独一无二的葡萄酒。
 
  4、意大利有哪些比较知名的酒庄
 
  (1)、圣圭托酒庄
 
  地处意大利托斯卡纳(Toscana)的博格利海滨地区。酒庄出产的西施佳雅(Sassicaia)葡萄酒是托斯卡纳的酒王之王,被称为意大利的“拉菲(Lafite)”。
 
  (2)、班菲酒庄
 
  地处意大利托斯卡纳(Tuscany)地区,在意大利是家喻户晓的珍宝,享有“艺术酒庄”之称。在短短30年内,它一跃成为世界一流酒庄中的一颗耀眼明珠。到目前为止,该酒庄已13次获得意大利葡萄酒协会“意大利最佳酒庄”的荣誉。
 
  (3)、安东尼世家酒庄
 
  在意大利托斯卡纳(Tuscany)地区名声显赫,世代隶属于安东尼家族。自1385年吉万尼?安东尼加入在佛罗伦萨市被称作“佛罗伦萨艺术”的酿酒师公会。
 
  (4)、卓林酒庄
 
  意大利最大的酒庄,它的11个葡萄园遍布意大利几个大区,甚至开拓到了美国,在美国大陆也拥有1个葡萄园。
 
  (5)、玛茜酒庄
 
  意大利最具国际化意识的酒庄。玛茜公司每年都邀请全世界各地的名厨来庄园研发新菜,以证明意大利的美酒可以与各地美食协调搭配。
 
  除了以上这些名庄,还有其他著名的名庄:华姿山庄、奇雅酒园、乐姬丝、碧安帝山迪、赛拉图、德拉仙度、宝乐山庄、内华城堡、胜利侯爵堡、西施佳雅、美橡树庄园、雄狮城堡、玛佳连妮、甘恰酒庄等等。
 
  5、意大利葡萄酒著名品牌
 
  (1)、加维Gavi
 
  加维是一种清新可口的白葡萄酒,产自意大利皮埃蒙特(Piedmont)产区,全称是加维柯蒂斯(CortesediGaviDOCG),使用柯蒂斯葡萄酿制而成。葡萄可以来自加维镇,也可以来自周边的小镇,当葡萄100%来自加维镇时可以标识为GavidiGavi。
 
  (2)、西施佳雅Sassicaia
 
  西施佳雅红酒其品质优异,以酒体饱满、单宁成熟、香气馥郁而著称,部分年份的评价甚至超过了波尔多五大名庄,并且价格也不断升高。随着西施佳雅的名气日益攀升,连政府也不得不做出让步,于1994年为其破格设定了博格利—西施佳雅(BolgheriSassicaia)DOC产区,此产区内仅有一座葡萄园,也只出产这一款酒。
 
  (3)、索阿维Soave
 
  索阿维是意大利最著名的DOC白红酒产区。苏瓦韦红酒主要使用威尼托(Veneto)产区的卡尔卡耐卡(Garganega)葡萄,与少量其他白葡萄品种混酿而成,风格特点是口感爽脆,酒体较轻,带有绿色水果的香气。
 
  标记为优质索阿维(SoaveSuperiore)的红酒必须使用70%以上的卡尔卡耐卡,而雷乔托索阿维(ReciotodiSoave)则主要使用风干葡萄酿制甜酒,两者都已经升为了DOCG产区。
 
  (4)、图拉斯Taurasi
 
  图拉斯是意大利南部的著名DOCG红酒产区,位于卡帕尼亚(Campania),被喻为“南部的巴罗洛(Barolo)”。
 
  图拉斯红酒使用100%的艾格尼科(Aglianico)葡萄酿成,需陈年三年以上(其中桶陈一年以上)才能上市销售,集饱满酒体、高单宁、高酸度于一身,并带有复杂而浓郁的花香和黑色水果香气。
 
  (5)、阿斯蒂Asti
 
  阿斯蒂位于意大利西北部最著名的产区皮埃蒙特的南部,以出产的阿斯蒂起泡酒而闻名全球,在1993年被评为DOCG产区。白莫斯卡托(MoscatoBianco)是当地最具代表性的白葡萄品种,用它酿制的阿斯蒂起泡酒地位仅次于法国香槟,常常被作为餐后甜酒。
 
  (6)、普洛赛克Prosecco
 
  普洛赛克既是意大利的一个红酒产区名,也是一个白葡萄品种的名字。普洛赛克产区位于意大利东北部的威尼托,是意大利第二大起泡酒产区。在这里,普洛赛克葡萄常常被称为格蕾拉(Glera),并使用罐中发酵法来酿制起泡酒。
 
  6、法国红葡萄酒有哪些著名产区
 
  (1)、香槟产区
 
  香槟产区最著名的当然是香槟,只有法国香槟产区生产的起泡酒才能被取名香槟,品质也有保障。但香槟产区也并不是只有香槟。还有静止型葡萄酒,只不过被耀眼的香槟所掩盖,实际其静止型葡萄酒的品质也很不错。
 
  (2)、波尔多产区
 
  波尔多位于法国西南部,是全世界最重要的葡萄酒产区,而且充满贵族气息,整个产区超过95%生产AOC酒,而且占法国同类酒产量的1/4,每年大约生产出8.5亿瓶葡萄酒,品质都是有保障的。
 
  (3)、勃艮第产区
 
  勃艮第产区是古老的法国红酒产区,位于法国中东部,勃艮第的名酒只用霞多丽和黑比诺两个品种酿造,而且作用世界上最贵的葡萄酒,有10万多一瓶的罗曼尼·康帝,也有5万多一瓶的勒桦酒庄慕西尼特级园干红。
 
  (4)、汝拉和萨瓦产区
 
  汝拉和萨瓦产区位于法国东部,靠近瑞士,虽然葡萄酒产量不大,但却是法国最具特色的葡萄酒产区之一,具有代表性的是汝拉黄酒和麦秆酒,是当地最璀璨的两颗金色明珠。
 
  (5)、罗纳河谷产区
 
  罗纳河谷产区位于法国东南,是法国具有多样性和观赏性的旅游区,而葡萄酒中以卓越的桃红葡萄酒闻名,也是桃红酒出口英国最多的一种。
 
  (6)、阿尔萨斯产区
 
  阿尔萨斯产区堪称法国最美的葡萄酒乡,位于莱茵河西岸,主要酿造白葡萄酒,而且主要是单一葡萄品种酿酒,被公认为世界上最佳白葡萄酒产区之一。
 
  (7)、卢瓦尔河谷产区
 
  卢瓦尔河谷产区是法国排名第三的葡萄酒产区,也是法国排名第一的白葡萄酒产区,有着“法国后花园”之称,风景也是非常不错的。
 
  (8)、朗格多克-鲁西雍产区
 
  朗格多克-鲁西雍产区位于法国最南部地中海沿岸一带,是法国最广阔的日常餐酒产区,这个地区没有太好的酒产出,主要是档次低的日常餐酒,但产量很大。
 
  (9)、普罗旺斯-科西嘉产区
 
  普罗旺斯充满诱惑的沙滩、阳光、薰衣草,是世界著名的旅游地,也是最古老的法国红酒产区之一,但以餐酒为主,当地比较著名的是桃红葡萄酒。
 
  (10)、西南产区
 
  西南产区有小波尔多之称,以性价比高、易饮为特点,获得了全球的普遍赞誉,在其产区内有120种原生葡萄酒品种,生产出各式各样优质葡萄酒,地位也逐渐上升。
 
  总之,西西里岛最古老的葡萄酒产区之一,许多酿酒葡萄都可以在西西里岛葡萄酒产区发扬光大,生产了许多闻名世界的精品之作,西西里岛金盆地生产着独一无二的甜酒,其品质很高,很值得饮用!

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