红葡萄酒，一种非常高雅、时尚的酒水品类，在国内红葡萄酒开始慢慢兴盛起来，成为情侣学会、搞浪漫、与异性共度晚餐的必备神器，尤其是红葡萄酒配上柔兼职是美味，喝红葡萄酒，主要的步骤有三个，还有很多注意事项，不会品的朋友就来看看！
1、喝波尔多红葡萄酒，有三个步骤：观、闻、品
（1）、观：一支酒的酒龄、浓度密码都隐身其中，细心观察可发现许多耐人寻味的地方！首先对着灯光处或举杯于白纸前观察酒的色泽与澄澈度，品红葡萄酒时还可观察酒缘的微妙色晕，越清淡或越老的酒，酒缘越宽；稍稍晃动后还可观察酒液顺流下来的痕迹（俗称酒痕），越是浓厚的酒流动速度越慢。
（2）、闻：轻轻摇晃酒杯，或将酒杯与桌面平行画圈旋转，让酒液在晃动间释放隐藏的香气，再将鼻子凑进酒杯嗅闻，捕捉其中丰富的花朵、水果、烤吐司或矿石等气息。
（3）、品：大口含饮，并在嘴中略为轻漱，使酒液均匀散布在舌面、味蕾充分体验酒的酸甜与口感的浓郁度，再缓缓吞下。喝的若是好酒还能感受到绵绵尾韵。
2、品喝波尔多红葡萄酒，要注意什么？
（1）、倒酒时不需要拿起酒杯，酒瓶不可碰触杯缘。
（2）、不是倒酒的人太小气——为了便于摇晃、发散酒香，倒酒时通常至1/4~1/3杯即可，千万别像倒汽水一样一口气斟了八分满，那就贻笑大方啦。
（3）、葡萄酒应事先放在冰箱冷藏或饮用前使用冰桶冰镇10~15分钟，不可贪快放在冷冻区或在酒中加入冰块，破坏葡萄酒原有的风味。
（4）、不要在杯身留下指纹；嘴上的油渍或女性的口红也应避免印在杯缘上。如果难免留下口红印，应留在同一个位置，最后再抹掉，避免整圈杯缘四处都是唇印，有碍美观。
3、喝葡萄酒，要选适合的酒杯
（1）、红葡萄酒杯
A、波尔多酒杯：杯肚大而稍长，杯口宽而内缩，方便品酒摇晃收束酒液，也利于留住葡萄酒香、增加酒液与空气接触面积达到醒酒效果。为多数葡萄酒款通用红酒杯。注：无雕花或商标的透明酒杯最理想也最标准！
B、勃艮第酒杯：酒杯高度较波尔多酒杯矮短，杯肚相对更大而口略收，设计上便于让勃艮第黑皮诺葡萄酒特有的细致酒香更容易散发、突显浓郁香甜的浆果味，同时平衡酒的酸度。
（1）、白葡萄酒杯
白葡萄酒适饮温度较低，因此白葡萄酒杯身及杯口直径皆较小，以减缓回温、维持清凉口感；杯壁较陡可以令酒液入口后扩散效果更佳。
注：同时品饮红、白葡萄酒，一定要备两种酒杯，避免风味互相干扰
4、每日饮用一杯葡萄酒比滴酒不沾更健康
（1）、如果每日饮酒量为零，那么患病的绝对风险为0.914%。
（2）、如果每日饮酒量为一杯，那么患病的绝对风险为0.918%（相对风险比不饮酒者要高0.44%）。
（3）、如果每日饮酒量为两杯，那么患病的绝对风险为0.977%（相对风险比不饮酒者要高7%）。
（4）、如果每日饮酒量为五杯，那么患病的绝对风险为1.25%（相对风险比不饮酒者要高37%）。
从调查结果来看，适量饮酒（不论性别，每日饮用一杯葡萄酒）对健康的不良影响可以忽略不计。同时也能见得，每天喝一瓶葡萄酒这样的过量行为是不可取的。
但这些研究也存在着美中不足——它们没有将“葡萄酒饮用者”和“其他酒精饮料饮用者”进行区分调查。我们知道，得益于单宁、白藜芦醇等有益健康物质的存在，葡萄酒的保健功效其实要高于其他酒精饮料。
总之，红葡萄酒是极为敏感的酒种，伴随着国际化渐渐深入你我的生活，在西餐厅、婚宴派对、迎新酒会……喝到葡萄酒的机会比喝茶还多！很明显的，懂得如何品尝一杯葡萄酒已经成为社交必备的知识与礼仪之一！
